2016/9/22 11:30
3、黃豆排骨湯
材料:豬小排500克、黃豆適量、姜、雞精、鹽、醋各適量。
做法:黃豆用水浸泡1小時(shí)后撈出洗凈備用;裝一鍋冷水放入姜片,放姜片可以去腥。大火燒開(kāi)后放入排骨,稍微煮幾分鐘;排骨飛水后撈出備用;重新裝一鍋水,放入排骨,黃豆,姜絲,蓋上蓋子開(kāi)始煲,煲2-3個(gè)小時(shí)。注意水要一次性加足,中途千萬(wàn)不要加水,否則會(huì)影響口感。最后,加入適量食鹽調(diào)味,大火再煮3分鐘即可。
2016/9/22 11:30
3、黃豆排骨湯
材料:豬小排500克、黃豆適量、姜、雞精、鹽、醋各適量。
做法:黃豆用水浸泡1小時(shí)后撈出洗凈備用;裝一鍋冷水放入姜片,放姜片可以去腥。大火燒開(kāi)后放入排骨,稍微煮幾分鐘;排骨飛水后撈出備用;重新裝一鍋水,放入排骨,黃豆,姜絲,蓋上蓋子開(kāi)始煲,煲2-3個(gè)小時(shí)。注意水要一次性加足,中途千萬(wàn)不要加水,否則會(huì)影響口感。最后,加入適量食鹽調(diào)味,大火再煮3分鐘即可。