2016/10/25 15:23

在節(jié)食減肥狀態(tài)下，特別是三餐只吃蔬菜水果的狀態(tài)下，食物攝入的鈣質(zhì)嚴(yán)重不足。

極低熱量飲食（每天熱量攝入不足1000大卡）導(dǎo)致身體功能不足，脂肪發(fā)生大量分解（快速減肥），其中間產(chǎn)物“酮酸”來(lái)不及徹底氧化，往往會(huì)在血液中暫時(shí)堆積，造成血液偏酸的危險(xiǎn)。此時(shí)，身體便會(huì)從骨骼當(dāng)中動(dòng)員鈣離子來(lái)中和酸性，造成鈣的損失。

食物的蛋白質(zhì)攝入量嚴(yán)重不足，也會(huì)降低食物鈣的吸收效率。

也就是說(shuō)：鈣質(zhì)的攝入、儲(chǔ)存以及吸收三重夾擊，會(huì)讓節(jié)食減肥的人群面臨著嚴(yán)重的缺鈣隱患。而減肥速度越快，這個(gè)隱患越大。

缺鈣會(huì)影響減肥的效果

食物里充足的鈣質(zhì)有助于脂肪分解，因?yàn)殁}離子是脂肪酶的活性所必需。美國(guó)有科學(xué)家做過(guò)一個(gè)有關(guān)鈣與減肥的經(jīng)典實(shí)驗(yàn)。他們給肥胖小白鼠喂養(yǎng)相同熱量的減肥食譜，但是食物的種類不同（鈣含量也不同）結(jié)果發(fā)現(xiàn)，食物里的含鈣量越高，小鼠體重下降越多，其中以酸奶作為鈣來(lái)源的小白鼠體重下降最多，因?yàn)樗崮痰拟}吸收率在天然食物中是無(wú)可匹敵的。

該科學(xué)家針對(duì)人群調(diào)查，也發(fā)現(xiàn)了相似的結(jié)果，那些經(jīng)常消費(fèi)低脂乳制品的人最不容易變胖。從減肥的角度，為了保證脂肪酶獲得最佳的燃脂效率，科學(xué)家推薦人們每天攝入1200~1600毫克的鈣。

吃什么食物可以補(bǔ)鈣 拯救你脆弱的骨頭

上邊有說(shuō)到，普通人群每天需要攝入800-1000毫克的鈣，而想減肥，可以提高到1200-1600毫克。這些鈣那要怎么補(bǔ)呢？