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冬季進補 4種食材大能量

2016/11/14 15:56

開水雙白

 
上湯娃娃菜

原料:高山娃娃菜、北豆腐、高湯、鹽

做法:

1. 將洗凈的娃娃菜切成兩半。

2. 將沖洗過的豆腐切成片狀。

3. 將娃娃菜、豆腐和高湯放入碗中。

4. 將碗隔水清蒸2 小時,再用鹽調味即可。

娃娃菜有養(yǎng)胃生津、除煩解渴、清熱解毒之效。豆腐味甘、淡,性涼,入脾、胃、大腸經(jīng),有益中氣,和脾胃,健脾利濕,清肺健膚,清熱解毒,下氣消痰之功效。味道鮮美的高湯,襯托出白菜與豆腐的細膩潤滑、清甜可口。

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