2016/12/30 17:04
滋陰排骨粥
功效:補(bǔ)陰清熱,生津止渴,適用于兩顴潮紅、口燥咽干、手足心熱、面紅盜汗(睡時流汗)、大便干結(jié)、小便量少等。
材料:刺五加3錢,麥芽3錢,麥冬5錢,黃精5錢,煮熟糙米、小米各半碗,姜2片,火腿絲、皮蛋塊、小排骨、燙菠菜及蛋汁各1/4碗、鹽、米酒
做法:將中藥材及姜片放入藥袋中,與小排骨加10杯水,大火煮滾,轉(zhuǎn)為小火煮約1小時,去除藥袋加入米飯,熬煮成粥后加入火腿絲等其余材料,煮熟后加鹽調(diào)味,即可食用。
羊肉粥
功效:本粥具有益氣血、暖脾胃、添精補(bǔ)髓的作用,適于陽氣不足、氣血虧損、腰膝酸軟者服用。
材料:取鮮羊肉100克,粳米100克,鹽、蔥、姜適量。
做法:羊肉洗凈切片,蔥、姜切成碎塊備用。將粳米淘洗干凈,同羊肉及調(diào)味品一同放入鍋內(nèi),加清水適s量,先用大火煮沸,再用文火熬成粥。