2017/1/7 17:59
土豆渾身是寶,不僅有助控制體重,還能降低患心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。很多人吃土豆時(shí),喜歡把皮削掉,而這樣做卻恰恰浪費(fèi)了其最有價(jià)值的部分。
我們平時(shí)經(jīng)常吃土豆,可是,你可能只知道土豆的不良作用,你可能不知道土豆的保健作用吧,那么,我們下面將來講解這個(gè)問題。
多項(xiàng)研究已證實(shí),油炸薯?xiàng)l和薯片對健康不利。這一點(diǎn)也讓土豆背上了“不健康食物”的罵名。然而,美國斯克蘭頓大學(xué)的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),只要烹飪方法得當(dāng),土豆其實(shí)有益于心臟健康,可降低高血壓,而且不會導(dǎo)致肥胖。
美 國飲食營養(yǎng)協(xié)會發(fā)言人、得克薩斯大學(xué)營養(yǎng)學(xué)副教授洛娜·桑頓分析指出,從營養(yǎng)學(xué)角度看,土豆具有低脂肪、低熱量、營養(yǎng)豐富的特點(diǎn),富含多種抗氧化劑。土豆 還是微量元素鉀的絕佳食物來源,所以常吃土豆有助于控制血壓,進(jìn)而有益于心臟健康。連皮煮熟或烤制最佳,這種方法不增加脂肪或熱量,也不會破壞土豆中有益于健康的營養(yǎng)物質(zhì)。
看了這篇文章,我想你可能會對土豆有一個(gè)新的認(rèn)識吧,所以,看什么問題,特別是食品方面要一分為二的看待問題,祝愿你身體健康。