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吃芹菜治頭痛小妙招

2017/3/13 10:55

“芹菜有很高的藥用價值?!北本┲嗅t(yī)藥大學養(yǎng)生室教授張湖德告訴《生命時報》記者,芹菜性涼,味甘,具有清熱除煩、平肝、健胃、利水消腫的作用,對高血壓、神經衰弱、水腫、婦女月經不調等病有輔助治療的作用?!跋鄬ζ渌糠謥碚f,芹菜根的藥用價值更高,根部本身就是一味中藥材?!睆埡抡f,其中,芹菜葉和芹菜根的營養(yǎng)成分含量尤其高,不能輕易丟棄。

常見的芹菜有旱芹和水芹之分,旱芹主要產于北方,水芹主要產于南方。與水芹相比,旱芹香氣更濃,營養(yǎng)比水芹好,入藥較佳。“不過,水芹中含多種氨基酸、揮發(fā)油、水芹素等,具有保護肝臟的作用,肝不好的人可以多吃?!睆埡抡f。 芹菜可炒、可拌、可煲,做法很多,那么芹菜根怎樣吃食療作用最好呢?張湖德給大家介紹了一些妙法,用芹菜根90克,加酸棗9克熬湯,睡前飲服,可治失眠;芹菜根適量洗凈切碎,炒雞蛋吃,可治頭痛;芹菜根切碎放入粳米中熬成芹菜粥,加一點冰糖,對中老年人高血壓、血管硬化、神經衰弱等有輔助治療做作用。

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