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春天不能錯(cuò)過(guò)的8種食物

2017/4/16 15:16

韭菜,最利陽(yáng)氣生發(fā)

我國(guó)傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為,韭菜味甘、辛、性溫,有著發(fā)汗解表、補(bǔ)肝養(yǎng)陽(yáng)、升陽(yáng)祛陰散寒等功效。另外,韭菜還含有抗生物質(zhì),具有調(diào)味、殺菌的功效。

中醫(yī)養(yǎng)生講究順其自然,不違時(shí)令,韭菜原本是春天的時(shí)令蔬菜,時(shí)下正值春季,正是食用韭菜的黃金時(shí)期。

溫馨提示:俗話說(shuō)“韭菜春食則香,夏食則臭”。春天氣候冷暖不一,需要保養(yǎng)陽(yáng)氣,而韭菜性溫,最宜人體陽(yáng)氣。

另外,吃韭菜也有幾項(xiàng)禁忌,并非人人適宜。韭菜屬于辛溫助熱之品,吃多了容易上火,消化不良,因此口舌生瘡、陰虛火盛、胃腸虛弱、有眼疾的人不宜食用韭菜。韭菜不應(yīng)生食;隔夜的熟韭菜,也不宜再吃。


涼拌菠菜粉

高血壓、便秘,吃菠菜

春季食補(bǔ),應(yīng)以養(yǎng)肝護(hù)肝為先。在眾多的蔬菜中,菠菜的養(yǎng)肝效果就很好。菠菜是餐桌???,一年四季都可以收獲。不過(guò),春天的菠菜根紅葉綠,相比其他季節(jié)“體格”更小更鮮嫩,入口就能感覺(jué)到那一份柔軟。

溫馨提示:菠菜含有草酸,草酸與鈣結(jié)合易形成草酸鈣結(jié)晶,會(huì)影響人體對(duì)鈣的吸收。

因此,菠菜最好不要與含鈣豐富的豆類等食物同食,應(yīng)該盡可能與蔬菜、水果等堿性食品同食,并用沸水焯下為宜,防止結(jié)石。

正所謂“一年之計(jì)在于春”,春天養(yǎng)生養(yǎng)對(duì)了,一年都不會(huì)生??!為了自己的身體健康,試試看吧!

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