食物食療功效與顏色有關(guān)

2017/4/27 11:12

不同顏色的食物具有不同的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效。早在《黃帝內(nèi)經(jīng)》中就有關(guān)于五色與五臟的描述：青入肝、赤入心、黃入脾、白入肺、黑入腎?？梢?jiàn)，每種顏色的食物都有“一技之長(zhǎng)”，如果我們能夠加以利用，就能強(qiáng)身健體。

白色在五行中屬金，入肺，偏重于益氣行氣。據(jù)分析，大多數(shù)白色食物，如牛奶、大米、面粉和雞魚類等，蛋白質(zhì)成分都比較豐富，經(jīng)常食用既能夠消除身體疲勞，又可促進(jìn)疾病康復(fù)。此外，白色食物還是安全性相對(duì)較高的營(yíng)養(yǎng)食物，因?yàn)樗闹竞勘燃t色食物肉類低得多。特別是高血壓、心臟病、高血脂、脂肪肝等患者，食用白色食物會(huì)更好。