2018/7/31 10:48

蝦皮

參考量：100g=900mg鈣

蝦皮可是被稱(chēng)為“鈣庫(kù)”的一種食物，它也是缺鈣者餐桌上的常見(jiàn)食物。100g的鮮蝦皮里大約有900mg的鈣和30g的蛋白質(zhì)。

需要注意，補(bǔ)鈣的是蝦皮！蝦皮！蝦皮！不少媽媽都有同樣的誤區(qū)，就是以為是蝦就能補(bǔ)鈣，于是常給寶寶做蝦肉吃。真相是，大部分的鈣都藏在蝦殼里，不是蝦肉里，所以吃蝦皮才有更好的補(bǔ)鈣效果。

原只的小蝦皮有蝦尖、蝦須等，入口伴有尖刺的感覺(jué)，所以給寶寶食用需要特別處理。將蝦皮炒香，然后研磨成粉，蝦皮粉是一道天然的味精，它的提鮮作用非常明顯。用勺子取適量拌入寶寶的米糊、粥飯和湯水中，鮮美的味道能快速打開(kāi)寶寶的胃口，讓吃飯變成一種樂(lè)趣，補(bǔ)鈣也是輕松完成的事情。

冬瓜蝦皮湯

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