2012/5/1 15:41

鹽堿地上種蔬菜，不澆淡水澆海水，不是親眼所見還真難以相信。

“7·18”首個(gè)全國(guó)海洋宣傳日前夕，記者隨全省“千里海疆行”采訪團(tuán)來(lái)到大豐，在江蘇耐鹽海水蔬菜科技園看到，沿海灘涂上數(shù)千畝的海水蔬菜生機(jī)盎然。

江蘇省晶隆海洋產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理蔡金龍領(lǐng)著記者下田入棚，介紹說(shuō)：“這是海英菜，這是紅菾菜。這個(gè)像不像蘆筍？它的俗稱就叫海蘆筍，是目前海水蔬菜家族里的‘當(dāng)家花旦’。別看它現(xiàn)在綠油油的，成熟后，它就會(huì)脫下綠裝換上紅衣服，很神奇?！?/P>

海水為什么也能“養(yǎng)”這些蔬菜？一旁的中科院植物研究所李銀心博士解釋說(shuō)，無(wú)論是動(dòng)物還是植物，很早的年代都生活在海洋里，它們本身具有忍受高鹽度的本領(lǐng)。盡管經(jīng)過(guò)很多億年的演變，但很多植物根深蒂固的內(nèi)在基因沒(méi)有消失。通過(guò)一定的基因工程手段，就可以恢復(fù)它們?cè)诤Ｋ猩L(zhǎng)的本性。

“我們選擇能夠用水培育的、生長(zhǎng)周期比較短的，比如西洋菜、芹菜、菠菜、甜菜這一類葉菜來(lái)進(jìn)行耐鹽性生物技術(shù)改造，這個(gè)項(xiàng)目名叫‘耐海水蔬菜新品種選育與規(guī)模化應(yīng)用技術(shù)’，是國(guó)家‘863’計(jì)劃海洋生物主題研究的項(xiàng)目，由我們所和晶隆公司合作實(shí)施?！崩钽y心博士說(shuō)。

目前，“耐鹽性生物技術(shù)改造”成功的，有紅菊苣、綠菊苣、海蘆筍、蒲公英、海水芹菜等近20種，其中不少是由人們常見的普通淡水蔬菜馴化過(guò)來(lái)的，也有的是本來(lái)就長(zhǎng)在海邊的耐海水野菜，像海須菜，原來(lái)趴在地上一點(diǎn)高，海蘆筍也就10厘米高，原種種植產(chǎn)量低，經(jīng)濟(jì)效益差。而經(jīng)過(guò)馴化、改良，海須菜能長(zhǎng)到10多厘米高，海蘆筍能長(zhǎng)到半米高，產(chǎn)量翻了好幾倍，平均畝產(chǎn)1.5噸，最高可以達(dá)2噸，這就具有極大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值了。

這種用天然海水種植的蔬菜，不需施用化肥。李銀心博士說(shuō)，普通蔬菜需要的13種營(yíng)養(yǎng)成分，海水就含有11種，“不用再加營(yíng)養(yǎng)劑?！绷硗猓Ｋ}量高，不生蟲，不用農(nóng)藥，“所以，我們說(shuō)，海水蔬菜是世界上公認(rèn)的無(wú)污染、純天然綠色保健有機(jī)食品?！?/P>

種植海水蔬菜的意義還遠(yuǎn)不止這些。蔡金龍總經(jīng)理指著他位于卯龍墾區(qū)的5000畝基地說(shuō)，這里是新圍墾的灘涂，鹽堿地種不了莊稼，過(guò)去就這么荒著，“現(xiàn)在，我們帶著150多戶農(nóng)戶種上海水蔬菜，種苗、技術(shù)、收購(gòu)三‘統(tǒng)一’，畝均收益1500元左右。一家平均種20多畝，年收入能有三四萬(wàn)元。種上幾年，板結(jié)的土壤會(huì)逐漸松化，脫鹽處理后，這里就成了良田。”

“我省現(xiàn)有灘涂面積1143萬(wàn)畝，約占全國(guó)灘涂總面積的1/4，而且每年均有3萬(wàn)畝左右的灘涂在生成，還有近百萬(wàn)畝的低效鹽田可供開發(fā)利用?！笔『Ｑ笈c漁業(yè)局的同志介紹，傳統(tǒng)的圍墾，采用改良土壤或者進(jìn)行海水淡化，排鹽發(fā)展淡水農(nóng)業(yè)的模式，成本都很高。而讓蔬菜適應(yīng)海水，成本就大大降低了，所以，國(guó)外高度評(píng)價(jià)稱，不占農(nóng)田、不用淡水的海水蔬菜是“農(nóng)業(yè)的第二次革命”。