2012/5/1 15:41

如果替即將到來的奧運(yùn)盛會(huì)問一句，誰(shuí)是中國(guó)的招牌美食？答案可能讓人大吃一驚。6月12日，小肥羊成為第一家在港上市的中國(guó)內(nèi)地餐飲企業(yè)，同時(shí)蟬聯(lián)中國(guó)餐飲行業(yè)惟一標(biāo)志性品牌。小肥羊儼然已經(jīng)成為中國(guó)美食的新品牌。

中餐行業(yè)規(guī)模大而企業(yè)規(guī)模小，全國(guó)前10強(qiáng)僅占餐飲業(yè)總營(yíng)業(yè)額的4.78%，銷售收入不過一般不超過數(shù)億元。反觀以肯德基、必勝客為代表的外國(guó)餐飲巨頭，則形成巨大反差。僅肯德基在中國(guó)就超過1500家連鎖店，銷售收入超過100億。而以小肥羊?yàn)榇淼谋就敛惋嬈放?，則以特許經(jīng)營(yíng)等模式奮起直追。

截至2008年3月，小肥羊在中國(guó)大陸、香港、澳門及北美等地?fù)碛?50多間餐廳，業(yè)務(wù)年增速達(dá)35%，年銷售收入超50億元人民幣，創(chuàng)下中國(guó)餐飲行業(yè)紀(jì)錄。小肥羊遍布世界的連鎖網(wǎng)絡(luò)、產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化和連鎖經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，已經(jīng)為中餐行業(yè)的經(jīng)營(yíng)和擴(kuò)張樹立了標(biāo)桿。

在The Nielsen Company對(duì)中國(guó)六大城市市調(diào)中，小肥羊知名度接近100%，部分地區(qū)“第一提及率”超過50%。小肥羊9年來陸續(xù)獲得并蟬聯(lián) “中國(guó)500最具價(jià)值品牌”、“中國(guó)行業(yè)標(biāo)志性品牌”等五十余項(xiàng)榮譽(yù)。