2012/5/1 15:41

或許你吃過肯德基的安心油條，但你可能想不到，“洋油條”其實是土生土長的河南貨，肯德基全國市場的大部分油條是由思念提供的。

A

發(fā)現(xiàn)

“洋油條”是土生土長的河南貨

肯德基今年推出了安心油條，這被認(rèn)為是肯德基本土化、“為中國而改變”的又一大動作，但很少人知道這種“洋”油條其實是本地企業(yè)——思念生產(chǎn)的速凍食品。

“目前在全國來說，肯德基的油條大部分是來自思念?！彼寄钍称窢I銷副總經(jīng)理孫劍說，這個產(chǎn)品有兩個特點：第一是不添加任何膨化劑，因為傳統(tǒng)的油條里，很多會添加有磷的膨化劑，這里沒有，是安全食品；第二是工業(yè)化生產(chǎn)，他們研制出了相關(guān)的設(shè)備，一部分人工，一部分機(jī)械化。

孫劍說，思念油條項目是去年上馬的，當(dāng)時思念有把傳統(tǒng)食品速凍化的計劃，而油條是其中一個。

當(dāng)時肯德基也正好有賣油條的計劃，因為肯德基也要使產(chǎn)品盡量地接近當(dāng)?shù)氐南M習(xí)慣，后來就和思念達(dá)成協(xié)議，肯德基委托思念進(jìn)行開發(fā)。開發(fā)過程中雙方不斷結(jié)合，思念給肯德基送樣板，最后終于研制成功。

B

回應(yīng)

肯德基的油條跟超市的不一樣

思念一方面為肯德基提供速凍油條，另一方面也有部分速凍油條在鄭州各大超市零售。

昨天，肯德基有關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，思念確實是肯德基早餐安心油條供應(yīng)商之一，肯德基用的油條也是速凍品，但思念提供給肯德基的油條與超市的速凍油條材質(zhì)不一樣。

昨天，記者在鄭州市丹尼斯人民路超市、北京華聯(lián)二七超市、大商購物廣場金博大超市，看到思念速凍專柜均有速凍油條零售。450克裝思念“放心”速凍油條售價15.5元，里面有12根小油條，長短與肯德基早餐安心油條不相上下。部分超市除了450克裝外，還有900克簡裝速凍油條。促銷員說，900克原價 20多元，現(xiàn)在做活動，售價19.5元。

促銷員告訴記者，這種速凍油條有三種吃法：一是用油炸，二是用烤箱烤，三是用微波爐加熱即可食用。北京華聯(lián)有關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，思念速凍油條7月初面市，但賣得并不好，廠方既沒有做促銷也沒有試吃宣傳，市民大多不知道怎樣食用。

C

效仿

不加明礬，小攤油條也學(xué)“洋”

肯德基油條不添加明礬，與依靠添加明礬而使油條膨松香脆的傳統(tǒng)做法不同，吃起來雖然不油膩但稍稍顯硬。不料，這種做法受到本土早餐商戶的效仿。

趙先生家住鄭州市政七街附近，喜歡早餐在街邊吃幾根油條喝碗胡辣湯，可最近他發(fā)現(xiàn)街頭的油條變小了變硬了?！耙郧坝蜅l5角兩根，長長的很松軟；現(xiàn)在油條都變小了，是傳統(tǒng)長油條的一半，一根賣5角，吃起來不油膩了，但不像以前那么松軟。”趙先生說。

記者在緯四路上幾個早餐小攤也看到“洋”化的油條。有人問油條為什么那么硬，有的商戶說是食用堿沒放到位，有的說是不加明礬的健康油條，有的商戶說自己賣的油條和“麥當(dāng)勞油條”一樣，可他沒弄清楚賣油條的是肯德基，而不是麥當(dāng)勞。