2012/5/1 15:46

記者近日在黔東南州“十大長壽之鄉(xiāng)”評選活動啟動儀式上獲悉，經(jīng)過專家長期的研究發(fā)現(xiàn)，凱里酸湯魚等10多種食品具有軟化血管、降低血壓等奇特功效，是以原生態(tài)有機物為核心的“壽星食譜”。

據(jù)介紹，黔東南州一直以生態(tài)環(huán)境良好、民族風(fēng)情濃郁而聞名。經(jīng)過長期發(fā)展演變，在黔東南州境內(nèi)涌現(xiàn)了不少獨具地方特色的菜肴。其中以凱里的酸湯魚、榕江的羊癟、從江的烤香豬、麻江的稻草狗肉、劍河的宮爆久香蟲、鎮(zhèn)遠(yuǎn)的清蒸道菜、施秉的農(nóng)家腌肉、黎平的侗果油茶、黃平的雞稀飯、三穗的血漿鴨、天柱的遠(yuǎn)口豆腐、丹寨的米純菜、錦屏的特色酸菜等13種菜肴最為典型。

目前，經(jīng)過有關(guān)部門專家的研究發(fā)現(xiàn)，上述的13種食品都具有軟化血管、降低血脂、降低血壓、清潔腸道的調(diào)理功效，是典型的“壽星食譜”，為黔東南的長壽鏈條的延伸提供了飲食要素。