2012/5/1 15:49

中新社北京11月10日電 近年來，中國消費者的口味變化，益發(fā)重視食品對健康的影響。生產(chǎn)商也著重調(diào)整飲料產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，果汁飲料所占據(jù)的比重越來越大。2000年，果汁及果汁飲料還僅占飲料行業(yè)市場份額的6.5%，到去年，果汁及果汁飲料已經(jīng)增長至二成左右。

根據(jù)中投顧問發(fā)布的《二00九-二0一二年中國軟飲料行業(yè)投資分析及前景預(yù)測報告》顯示，未來三年中國將成為世界果汁飲料第一大國，健康價值成為未來中國市場飲料發(fā)展的必然方向。在這一背景下，兩大國際飲料巨頭正在運籌搶占非碳酸飲料市場，繼可口可樂推出果粒橙外，百事可樂也于近期推出全新果汁飲料“鮮果?！保匝咐字畡葸M入中國果汁飲料市場，加大中國果汁市場細分步伐，令果汁飲料市場正式進入 “戰(zhàn)國時代”。而臺資、本土企業(yè)也紛紛進軍果汁飲料市場。

隨著連日來，深圳、廣州、濟南、天津、成都以及重慶幾大試點城市的銷售數(shù)據(jù)表明，百事可樂的 “鮮果?！逼放朴型蟀l(fā)制人。早在二00四年，可口可樂即率先染指國內(nèi)低濃度果汁飲料市場，推出“美汁源·果粒橙”，以果粒為賣點，細分低濃度果汁飲料市場，令其迅速在次年即與當時的傳統(tǒng)果汁市場老大“統(tǒng)一”平分秋色，迄今為止仍以百分之二十五點一的市場份額傲居群雄?？煽诳蓸犯兄Z未來四年將在中國市場注入巨資，加大非碳飲料的投入，穩(wěn)固“美汁源”系列產(chǎn)品市場份額將是其重頭戲。

而百事可樂則于二00七年推出“純果樂·果繽紛”，創(chuàng)新的開拓了混合果汁新品類，獨辟蹊徑，擴容了低濃度果汁市場，上市僅一年，已居市場前五名之列。從去年年底百事即逐步加大對非碳飲料市場的投入，在重慶投產(chǎn)全球首家百事非碳工廠，宣布四年投資十億元布局中國市場，用于搶占內(nèi)地果汁飲料市場。鑒于中國消費者對果粒飲料的情有獨鐘，百事先以“果繽紛”入市于外圍展開“包抄”，后于今年八月正式推出 “鮮果?！碑a(chǎn)品，正面對可口“果粒橙”所獨占的果粒市場發(fā)起攻擊。

對此，百事國際大中華區(qū)非碳酸飲料副總裁瑞貝嘉女士(RebeccaPreston)表示：“百事一直致力于為中國消費者提供更加優(yōu)質(zhì)的果汁飲料及更健康的生活方式，在堅持創(chuàng)新的過程中力爭提升果汁品類的標準，為此，百事一直在努力?！?/P>

兩大巨頭的相繼發(fā)力勢必引發(fā)中國飲料市場新一輪的洗牌和連鎖反應(yīng)，特別是鮮果粒 “飽滿果肉”萃取技術(shù)的全新應(yīng)用，再度加速了市場細分的步伐。內(nèi)地各大果汁品牌紛紛動作，統(tǒng)一推出果肉類的果漾系列，農(nóng)夫山泉、娃哈哈以及匯源則相繼推出檸檬類果汁飲料搶占“VC類果汁”市場。隨著國內(nèi)消費者健康飲食觀念的增強，對果汁類飲料的需求也逐日增大，此番鮮果粒的問世，在低濃度果汁飲料市場掀起波瀾，整個市場或?qū)⒅匦孪磁啤?/P>

根據(jù)中投顧問產(chǎn)業(yè)研究中心日前發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，今年首兩月，中國軟飲料產(chǎn)量八百九十點八八萬噸，同比增長了百分之八點四，其中果汁飲料在前五月期間銷量同比增長百分之二十四點一，但由于人均果汁飲料的消費量較低，未來中國果汁行業(yè)的發(fā)展空間非常廣闊。(本文來源：中國新聞網(wǎng) 作者：黃鍵)