2012/5/1 15:51

2010年4月8日，隨著小二黑全新醬醋產(chǎn)品在華東地區(qū)進(jìn)入整體上市期，睿符品牌傳播機(jī)構(gòu)（Revo）與南京小二黑食品有限公司開展的戰(zhàn)略合作順利進(jìn)入第二階段。2010年5月起，睿符品牌傳播機(jī)構(gòu)（Revo）將從市場(chǎng)營(yíng)銷企劃層面出發(fā)，為小二黑提供全方位的整合營(yíng)銷式服務(wù)，幫助小二黑成就卓越品牌。

 “小二黑”是我國(guó)著名的食醋和醬油品牌，是一家大型的現(xiàn)代化食品綜合性企業(yè)。小二黑集團(tuán)在南京投資兩億，建設(shè)總規(guī)劃年產(chǎn)10萬噸醬醋生產(chǎn)基地，達(dá)到了國(guó)際數(shù)量級(jí)生產(chǎn)線的規(guī)模。作為定位于中高端市場(chǎng)的現(xiàn)代化食品企業(yè)，南京小二黑以高效的管理體系、先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備以及領(lǐng)先的釀造工藝受到業(yè)界的廣泛關(guān)注。而睿符品牌傳播機(jī)構(gòu)（Revo）則為小二黑品牌進(jìn)入華東地區(qū)提供了以品牌審計(jì)、品牌藍(lán)圖、獨(dú)特品牌語境體系（UBL）以及品牌交響為理論基礎(chǔ)的完整解決方案。自2009年下半年起，睿符品牌傳播機(jī)構(gòu)就與小二黑進(jìn)行了第一階段的合作，并全面滿足了小二黑在營(yíng)銷方面的實(shí)際需求，從而為今年5月的第二階段的合作打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

品牌審計(jì)：以調(diào)研啟動(dòng)項(xiàng)目

2009年9月，南京小二黑與睿符品牌傳播機(jī)構(gòu)確定合作意向之后，睿符品牌傳播機(jī)構(gòu)迅速組建了強(qiáng)大的項(xiàng)目執(zhí)行團(tuán)隊(duì)，深入到工廠車間、商超賣場(chǎng)、批發(fā)零售等各個(gè)環(huán)節(jié)，通過中高層深度訪談、工廠調(diào)研、消費(fèi)者調(diào)研、品嘗師訪談、專業(yè)人士走訪等多種方式，對(duì)小二黑的研發(fā)水平、釀造工藝、原料選取、生產(chǎn)品控等內(nèi)部情況以及行業(yè)現(xiàn)狀、市場(chǎng)環(huán)境、競(jìng)品動(dòng)態(tài)、消費(fèi)者特征等外部環(huán)境進(jìn)行全面而系統(tǒng)地分析。

外部審計(jì)結(jié)果顯示，從華爾街漫卷而來的金融危機(jī)讓全球經(jīng)濟(jì)陷入了泥沼之中，但是對(duì)于醬醋等調(diào)味品行業(yè)來講，非但沒有受到影響，反而出現(xiàn)了增加的態(tài)勢(shì)；此外，調(diào)味品行業(yè)國(guó)內(nèi)外資本兼并、重組時(shí)有發(fā)生，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)也顯著增加。從整個(gè)華東市場(chǎng)來看，盡管醬醋品牌眾多，但全國(guó)品牌與地方性品牌分別占據(jù)不同市場(chǎng)，真正既能符合區(qū)域口味市場(chǎng)，又能發(fā)揮規(guī)?；瘍?yōu)勢(shì)的醬醋品牌屈指可數(shù)。通過消費(fèi)者調(diào)研，睿符（Revo）了解到華東區(qū)消費(fèi)者對(duì)于醬醋品牌關(guān)注度很高，但品牌忠誠(chéng)度有限，很多消費(fèi)者都會(huì)嘗試新品，行業(yè)人士則體現(xiàn)了不同的關(guān)注點(diǎn)，如廚師等使用者關(guān)注產(chǎn)品品質(zhì)及品牌，而經(jīng)銷商、采購等人員關(guān)注經(jīng)濟(jì)利益。

而在內(nèi)部審計(jì)方面，睿符（Revo）發(fā)現(xiàn)，南京小二黑食品有限公司借助其“傳承經(jīng)典，超越現(xiàn)代”的釀造理念，在研發(fā)、設(shè)備、工藝、產(chǎn)品等硬件方面具備很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。但原有小二黑品牌資產(chǎn)明顯不適宜華東市場(chǎng)。如何對(duì)品牌發(fā)展進(jìn)行本地化調(diào)整，適應(yīng)華東消費(fèi)者的需求，成為睿符（Revo）品牌藍(lán)圖的工作重心。

品牌藍(lán)圖：“珍釀”標(biāo)準(zhǔn)開創(chuàng)行業(yè)先河

調(diào)味品行業(yè)門檻低，往往以祖?zhèn)髅胤酱鄠鞯男∽鞣皇缴a(chǎn)為主。中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)白燕曾表示：調(diào)味品行業(yè)是中國(guó)為數(shù)不多尚未完成市場(chǎng)整合的行業(yè)，相對(duì)食品行業(yè)來說，行業(yè)集中度較低。地方企業(yè)各據(jù)一方的局面導(dǎo)致調(diào)味品企業(yè)規(guī)模的普遍較小，因此缺乏統(tǒng)一的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。小二黑在研發(fā)、設(shè)備、工藝、產(chǎn)品等硬件方面具備的競(jìng)爭(zhēng)力完全可以成為USP（Unique Selling Proposition，獨(dú)特的銷售主張），然而僅僅圍繞“小二黑”進(jìn)行傳播，很容易與其他競(jìng)爭(zhēng)品牌陷入到一種混亂的競(jìng)爭(zhēng)之中，目前需要提出能夠全面體現(xiàn)品牌內(nèi)涵的一個(gè)關(guān)鍵詞，這個(gè)關(guān)鍵詞將成為品牌交響的核心點(diǎn)。
在明確方向之后，頭腦風(fēng)暴席卷了每一位參與者，在排除了將近百個(gè)的方案之后，客戶終于將目光鎖定于“珍釀”兩字：

一千八百年前，《齊民要術(shù)》中云，“用神曲者……黃蒸使醬赤美，草桔令醬芬芳?！钡辣M釀造神髓！

一千八百年后，小二黑秉持“中學(xué)為體，西學(xué)為用”的現(xiàn)代釀造理念，以“零缺陷”、“零污染”的自動(dòng)化工廠，承載中華釀造文化之精髓，力求每一個(gè)步驟，每一個(gè)環(huán)節(jié)，都蘊(yùn)含著傳承千年的釀造理念，都經(jīng)得起現(xiàn)代科技的苛刻驗(yàn)證，確保每一滴小二黑醬醋，既傳承美味，亦健康安全。

（圖一：睿符（Revo）為小二黑提供UBL等品牌規(guī)劃服務(wù)）