2012/5/1 15:41

質(zhì)量是千喜鶴飛翔的翅膀

是什么讓千喜鶴迅速起飛、越飛越高？是質(zhì)量!

為了做一個(gè)讓老百姓放心的食品企業(yè)，千喜鶴使用了目前世界最先進(jìn)的生豬屠宰設(shè)備，全套引進(jìn)德國(guó)伴斯屠宰生產(chǎn)線；分割車間引進(jìn)了韓國(guó)好烤克分割生產(chǎn)線。生產(chǎn)流程按照循環(huán)經(jīng)濟(jì)理念進(jìn)行設(shè)計(jì)，管理體系實(shí)行全過(guò)程控制。公司建有現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)控系統(tǒng)、生豬溯源體系和現(xiàn)代化實(shí)驗(yàn)室，引進(jìn)全自動(dòng)酶標(biāo)儀等設(shè)備，對(duì)危害物進(jìn)行全面檢測(cè)。通過(guò)以上一系列質(zhì)量保證體系和措施，確保產(chǎn)品質(zhì)量合格。如今，千喜鶴已經(jīng)先后通過(guò)HACCP認(rèn)證、ISO22000、ISO14000、中華人民共和國(guó)出口衛(wèi)生注冊(cè)、有機(jī)產(chǎn)品加工認(rèn)證等。

“綠色、安全、精品”是千喜鶴一貫堅(jiān)持的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，本著“確保100%完美品牌，確保100%完美產(chǎn)品，確保100%完美服務(wù)”的理念，千喜鶴建立和實(shí)行了一整套嚴(yán)格的質(zhì)量管理體系——一是嚴(yán)格控制源頭，從生豬養(yǎng)殖采購(gòu)源頭抓起，確保生豬的安全；二是實(shí)行官方駐廠檢驗(yàn)檢疫，嚴(yán)把生產(chǎn)加工各個(gè)環(huán)節(jié)檢驗(yàn)檢疫關(guān)；三是嚴(yán)格工藝流程和標(biāo)準(zhǔn)，確保產(chǎn)品質(zhì)量；四是建立健全追溯系統(tǒng)，采用電子標(biāo)簽和計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)對(duì)產(chǎn)品實(shí)行可追溯制度；五是實(shí)行應(yīng)急召回制度，依據(jù)可追溯系統(tǒng)和計(jì)算機(jī)管理技術(shù)，對(duì)已出廠的產(chǎn)品隨時(shí)可以召回。千喜鶴已經(jīng)從豬源基地的標(biāo)識(shí)、加工過(guò)程的標(biāo)識(shí)和銷售終端的標(biāo)識(shí)等主要方面實(shí)行了“從田頭到餐桌”的溯源系統(tǒng)，消費(fèi)者可以方便地查到豬肉的飼養(yǎng)、屠宰、流通等環(huán)節(jié)的全部信息。為了更好的保證生豬質(zhì)量，打造一條真正溯源可控、安全放心的從“田頭到餐桌”的生豬飼料、育種、養(yǎng)殖、屠宰、加工和銷售緊密型產(chǎn)業(yè)鏈，千喜鶴又與國(guó)內(nèi)飼料行業(yè)的龍頭老大、致力于打造世界級(jí)農(nóng)牧企業(yè)的新希望集團(tuán)實(shí)現(xiàn)了強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，為奧運(yùn)會(huì)和后奧運(yùn)時(shí)代食品安全控制提供了強(qiáng)有力的技術(shù)和資金支持。

在嚴(yán)格控制質(zhì)量的同時(shí)，千喜鶴還在不斷挑戰(zhàn)自我，不斷向新技術(shù)、新產(chǎn)品發(fā)起挑戰(zhàn)。千喜鶴引進(jìn)美國(guó)凍變鮮等國(guó)際最新技術(shù)，開發(fā)出“立烹肉”、有機(jī)豬肉產(chǎn)品、沖氮包裝產(chǎn)品等新產(chǎn)品；引進(jìn)德國(guó)圖林根肉食品公司技術(shù)開發(fā)出了肉食新產(chǎn)品。這些為千喜鶴供奧產(chǎn)品的綠色、安全、精品打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

我有奧運(yùn)更輝煌

千喜鶴集團(tuán)是一家民營(yíng)企業(yè)，在成為2008年北京奧運(yùn)會(huì)冷鮮豬肉及豬肉制品獨(dú)家供應(yīng)商一年來(lái)，千喜鶴人以更快、更高、更強(qiáng)的奧運(yùn)精神，艱苦奮斗，努力拼搏，辛勤地勞動(dòng)在餐飲業(yè)、食品工業(yè)、連鎖商貿(mào)等各條戰(zhàn)線，創(chuàng)造了諸多的成功和輝煌。

北京千喜鶴食品有限公司被農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為“農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新機(jī)構(gòu)”，并被授予“2006年全國(guó)鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)創(chuàng)名牌重點(diǎn)企業(yè)”稱號(hào)，被中國(guó)肉類協(xié)會(huì)評(píng)為“中國(guó)肉類工業(yè)影響力品牌”；“千喜鶴牌”冷鮮肉榮獲2006年“北京市場(chǎng)最受消費(fèi)者歡迎的肉類食品品牌”稱號(hào)；在2007年中國(guó)快餐聯(lián)盟大會(huì)上，榮獲中國(guó)快餐“最佳貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”，并成為快餐采購(gòu)基地；在河北省首屆食品安全表彰大會(huì)上，榮獲“河北省食品安全誠(chéng)信單位”獎(jiǎng)。這些成績(jī)的取得凝結(jié)著所有千喜鶴人的心血和汗水，奮斗和奉獻(xiàn)，是其開拓進(jìn)取、銳意創(chuàng)新、追求卓越、超越自我的不斷體現(xiàn)。

千喜鶴集團(tuán)在苦練“內(nèi)功”的同時(shí)還積極尋求向外發(fā)展。千喜鶴與新希望集團(tuán)實(shí)現(xiàn)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合；與北京九鼎良種養(yǎng)殖有限公司、北京六馬養(yǎng)豬科技有限公司簽訂了供奧豬養(yǎng)殖基地協(xié)議；與美國(guó)、德國(guó)、丹麥等國(guó)知名企業(yè)進(jìn)行了交流與合作，引進(jìn)了新技術(shù)、新產(chǎn)品。去年11份千喜鶴集團(tuán)與德國(guó)圖林根肉腸有限公司簽訂合作意向書，并啟動(dòng)了部分合作項(xiàng)目。千喜鶴乘奧運(yùn)東風(fēng)，打造中國(guó)肉類產(chǎn)業(yè)高端品牌的決心，正在吸引著越來(lái)越多的國(guó)內(nèi)外企業(yè)加盟、合作。