2013/4/24 10:36

央視追蹤問題“神戶牛肉”：要么用國(guó)產(chǎn)肉冒充 要么賣的是走私肉

本報(bào)曾系列報(bào)道了廣州個(gè)別日本料理餐廳叫賣的“神戶牛肉”不是水貨就是冒牌貨，昨天記者從越秀區(qū)工商分局了解到，目前已認(rèn)定并處罰了心魚日本料理等餐廳虛假宣傳欺詐消費(fèi)者的行為。

隱蔽兜售：口頭推銷“和牛” 菜牌卻不寫

央視記者在對(duì)上海、北京等地的多家日式料理餐廳進(jìn)行調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，以神戶牛肉作為招牌的餐廳為數(shù)不少，并且都聲稱他們的牛肉是從日本進(jìn)口的，有的還說日本進(jìn)口的牛肉口感和營(yíng)養(yǎng)上是國(guó)內(nèi)無(wú)法比擬的。根據(jù)暗訪錄像，上海歌舞伎料亭大堂經(jīng)理說，牛肉是從日本過來的，用來做鐵板最好的牛肉是“A5”，每150克售價(jià)880元。央視記者折算發(fā)現(xiàn)，這種號(hào)稱日本進(jìn)口的神戶牛肉售價(jià)折合下來每公斤至少在兩三千元以上。

央視記者還發(fā)現(xiàn)了奇怪的現(xiàn)象，就是這些售價(jià)昂貴的神戶牛肉，按照常理應(yīng)該成為這些日式料理餐廳的招牌菜，記者走訪的餐廳的菜單上都沒有日本神戶牛肉的字樣。

日本一方面是高檔牛肉的產(chǎn)地，同時(shí)也是瘋牛病的疫區(qū)，為了保護(hù)我國(guó)民眾的健康安全，從2001年開始我國(guó)全面禁止進(jìn)口日本牛肉。其后記者跟隨上海市食品藥品監(jiān)管局的執(zhí)法人員突擊檢查。執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，雖然這些日式料理餐廳在給客人介紹的時(shí)候都說自家的牛肉絕對(duì)是從日本進(jìn)口的神戶牛肉，但是面對(duì)檢查的時(shí)候卻都不承認(rèn)牛肉來自日本。

防瘋牛?。?001年起禁止進(jìn)口日本牛肉

央視報(bào)道指出，我國(guó)之所以從2001年開始禁止進(jìn)口來自日本的牛肉，是因?yàn)槿毡臼钳偱２〉囊邊^(qū)。更為可怕的是，瘋牛病不僅是牛會(huì)患上的一種疾病，還會(huì)傳染給人類，而且一旦人感染，后果非常嚴(yán)重。質(zhì)檢總局瘋牛病檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室主任馬貴平接受央視采訪時(shí)指出，人可能通過食用被瘋牛病污染的牛肉或食品感染瘋牛病，也可能通過已經(jīng)得了瘋牛病的人的血液感染，目前瘋牛病沒藥可治。

央視報(bào)道指，自從2001年國(guó)家禁止進(jìn)口日本牛肉后，上?？诎恫楂@的走私牛肉數(shù)量開始增加，到2007年達(dá)到最高峰的3412公斤，近幾年來，隨著檢驗(yàn)檢疫查驗(yàn)力度的加強(qiáng)，查獲的走私日本牛肉的數(shù)量已經(jīng)明顯下降，到2012年為534公斤。

屢禁不止：處罰力度小 利潤(rùn)空間大

央視報(bào)道指，雖然數(shù)量在不斷下降，但是走私日本牛肉卻依然沒有被杜絕，有一個(gè)主要因素就是走私牛肉背后的巨額利潤(rùn)空間，央視報(bào)道指，利潤(rùn)可達(dá)10倍。

報(bào)道還引述法律專家的話指出，造成走私日本牛肉屢禁不絕的另外一個(gè)重要原因，是處罰力度不足，按照我國(guó)《進(jìn)出境動(dòng)植物檢疫法實(shí)施條例》的規(guī)定，未經(jīng)檢疫的動(dòng)植物不得攜帶入境，違反這一規(guī)定的可處以5000元以下的罰款。而這樣的懲處力度在巨額獲益面前顯得微乎其微，無(wú)法達(dá)到警示和懲戒的作用。

心魚接處罰通知

被要求修改菜單

本報(bào)在去年也曾報(bào)道廣州市內(nèi)一些日本料理餐廳叫賣“神戶牛肉”，服務(wù)員在對(duì)客人介紹時(shí)都宣稱牛肉來自日本，但到了執(zhí)法人員檢查時(shí)，就都三緘其口，要不就表示牛肉來自澳洲或?yàn)閲?guó)產(chǎn)牛肉。

記者再次回訪相關(guān)餐廳，發(fā)現(xiàn)被調(diào)查后餐廳的服務(wù)員在介紹時(shí)都改口牛肉來自澳洲。昨日，本報(bào)記者從負(fù)責(zé)上述案件的天河區(qū)食藥監(jiān)部門人士處了解到，去年對(duì)除了上述餐廳進(jìn)行調(diào)查外，還加緊了監(jiān)管巡查，暫時(shí)沒有再發(fā)現(xiàn)類似情況。

不過記者此前跟隨檢查時(shí)，有執(zhí)法人員坦言，查處阻力較大，因?yàn)椴蛷d一般不在菜牌上標(biāo)明產(chǎn)地，只是寫“和?！?，鑒于和牛在澳洲和國(guó)內(nèi)都有，無(wú)法定性為違規(guī)。即使服務(wù)員給客人介紹時(shí)宣稱為日本牛肉，但真正檢查時(shí)餐廳可以推脫指服務(wù)員“不了解”情況，無(wú)法成為證據(jù)。

另一家位于越秀區(qū)的餐廳則在去年年底關(guān)店裝修，不再做日本料理。昨天下午，記者從越秀區(qū)工商部門了解到該日本料理餐廳的查處結(jié)果。越秀工商分局廣衛(wèi)工商所對(duì)該日本料理餐廳提供的進(jìn)銷貨記錄等單證進(jìn)行了核查，該餐廳負(fù)責(zé)人當(dāng)時(shí)稱，制售日本料理等菜品使用的原料牛小排，全部由位于荔灣區(qū)的豪裕公司提供，進(jìn)貨價(jià)格大概為140元/公斤，這與菜品的標(biāo)價(jià)相差甚遠(yuǎn)。

然而，雖然心魚采購(gòu)負(fù)責(zé)人的說法與提供的單據(jù)都顯示，牛肉制品的進(jìn)貨來源是豪裕公司，但豪裕公司相關(guān)負(fù)責(zé)人自始至終都堅(jiān)稱：并未供應(yīng)牛肉制品給心魚餐廳。

此后，工商、食藥監(jiān)等多部門持續(xù)追蹤調(diào)查，發(fā)現(xiàn)該日本料理餐廳使用的牛小排等原料并非日本和牛?！澳壳耙颜J(rèn)定心魚日本料理在菜單上的宣傳屬欺詐消費(fèi)者的行為?！比涨埃ど痰榷嗖块T已聯(lián)合向心魚日本料理餐廳發(fā)出了處罰通知書，其中包括修改菜單。

原文地址：http://www.ce.cn/cysc/sp/info/201302/04/t20130204_21332468.shtml