2012/5/1 16:28

茶業(yè)國標缺失，現(xiàn)行部標與美國標準相差懸殊，聯(lián)合利華速溶茶氟超標風(fēng)波初定。

3月29日，國內(nèi)最權(quán)威的茶葉質(zhì)量檢測機構(gòu)———農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢測中心，為聯(lián)合利華“正身”：對聯(lián)合利華立頓茶氟含量的檢測結(jié)果表明，被檢測的立頓系列產(chǎn)品，氟含量全部符合國家標準。

立頓風(fēng)波已看似塵埃落定，但茶葉氟危機并沒有就此罷休，因為中國茶葉的國家標準未定，對立頓而言，還沒有拿到最后的“合格證書”。

符合農(nóng)業(yè)部部頒標準

由《環(huán)球時報-生命周刊》援引美國科研人員發(fā)現(xiàn)的報道而致媒體關(guān)注的速溶茶氟危機事件已持續(xù)半個多月。作為速溶茶最大生產(chǎn)企業(yè)之一，聯(lián)合利華的立頓茶銷售開始遭受沖擊，部分超市甚至考慮是否對其下架。

危機出現(xiàn)后，聯(lián)合利華（中國）立即從市場上隨機購買正在中國市場上銷售的立頓產(chǎn)品送往農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢測中心進行檢測。該中心先后對不同批號的四種立頓產(chǎn)品進行了四輪檢測，結(jié)果顯示，其速溶茶系列中立頓奶茶氟含量為18.5ppm（毫克/千克），每包含有0.2775毫克氟化物，立頓檸檬茶的氟含量和每包氟化物質(zhì)量僅為0.5ppm和0.009毫克；袋泡茶系列中立頓黃牌紅茶氟含量為176.2ppm，每包含有0.3524毫克氟化物，立頓綠茶氟含量為110.1ppm，每包含有0.2202毫克氟化物。

根據(jù)我國農(nóng)業(yè)部2003年茶葉行業(yè)標準（NY659- 2003）中每公斤茶葉中氟化物含量應(yīng)低于200ppm的規(guī)定，以上立頓產(chǎn)品含氟量全部符合國家標準，不存在氟含量超標問題。

中國茶國家標準缺失

同樣的紅茶，每升含6.5ppm在美國被認定為超標，在中國每公斤茶葉中氟化物含量上限則可以達200ppm？為什么相差如此懸殊？

據(jù)農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢測中心副主任陳霄雄介紹，氟含量過高，會對人體產(chǎn)生很大危害。但到目前為止，我國并沒有要求對茶含氟量進行檢測，更沒有一個氟含量的具體標準，他們只能與無公害、有機綠色食品等的含氟量進行對比，查看含氟量的高低。

中國的現(xiàn)狀是，對于茶飲料含氟量的檢測，國家有關(guān)檢測機制尚不健全，甚至處于空白的境地。

中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會專家委員會執(zhí)行副主任孫匕火頁則進一步指出，中國對茶葉中氟化物含量還沒有設(shè)定“國家標準”，目前施行的主要是農(nóng)業(yè)部的行業(yè)標準。這個行業(yè)標準與“美國標準”之間并不接軌，計算與計量方法有很大差異，很難界定哪個標準優(yōu)劣及精確與否。

而聯(lián)合利華對標準問題也有自己的看法。據(jù)聯(lián)合利華公共事務(wù)總監(jiān)吳亮透露在美國危機事件中，那位5歲美國婦女的喝茶量相當驚人，幾乎每天要喝16到2杯立頓普通型速溶茶粉，相當于30多包立頓袋泡茶，而且已經(jīng)連續(xù)飲用了30年。這位婦女是個非常特殊的個案，并且該女士所在的路易斯安那州飲水含氟量達到2.8ppm，這個含量在美國來說相當高，也不得不考慮進去。

吳亮還認為，中國、美國所售的立頓茶也有差別。美國的立頓原料是在美國采購生產(chǎn)，而中國立頓是在中國采購生產(chǎn)。美國速溶茶是一種固體飲料，即茶粉，是用來沖泡飲用的。按照美國環(huán)保局的規(guī)定：飲水中每升所含有的氟化物最多不得超過4ppm，自來水是直接用來飲用的，而茶粉不可能等同于水，其中含氟量肯定比自來水高，立頓茶被測出6.5ppm，不能算超標。[NextPage]

資料鏈接：關(guān)于聯(lián)合利華和立頓

聯(lián)合利華在中國的歷史可追溯至80年前，利華兄弟在上海黃浦江畔建立了中國肥皂有限公司。1986年，聯(lián)合利華重返中國。從1986年到2001年，聯(lián)合利華在中國的投資共計約10億美元，引進了100多項專利技術(shù)，直接雇傭了4000多名中國員工，生產(chǎn)20多種品牌的產(chǎn)品。2004年，聯(lián)合利華決定在上海建立公司總部辦公樓，作為中國地區(qū)總部。

聯(lián)合利華在中國的業(yè)務(wù)主要分為三塊：主營家庭及個人護理用品的聯(lián)合利華股份有限公司，品牌有中華、潔諾、夏士蓮、力士、旁氏、多芬、凡士林、奧妙和金紡；主營食品的聯(lián)合利華食品（中國）有限公司（聯(lián)合利華獨資企業(yè)），生產(chǎn)家樂牌雞精、雞粉、速食湯料、色拉醬、花生醬、立頓紅茶、綠茶、茉莉花茶等；主營冰淇淋的和路雪（中國）有限公司（聯(lián)合利華獨資企業(yè)），生產(chǎn)夢龍、百樂寶、可麗波、可愛多等和路雪冰淇淋。

風(fēng)波源起：“立頓超標5.5倍”怎么得出來的

《環(huán)球時報-生命周刊》3月8日刊發(fā)了該報駐美國特約記者馮南的文章《速溶茶含氟過多》。文章援引美國一項最新研究發(fā)現(xiàn)，說許多速溶茶里的氟化物含量超標，過量飲用會引發(fā)骨骼氟中毒。該報道提醒消費者，每天吃六袋以上的消費者一定要注意，以免引發(fā)骨骼相關(guān)的疾病。文章提及美國華盛頓大學(xué)醫(yī)學(xué)院教授邁克·維特對美國市場上不同品牌的速溶茶做的測試分析后指出，市場上銷售的立頓普通型速溶茶的氟化物為每升含6.5ppm，大大超過了美國環(huán)保局和美國食品和藥品管理局的規(guī)定。該報根據(jù)我國頒布的《生活飲用水衛(wèi)生標準》，每升飲用水中的氟化物不得超過1毫克，由此得出立頓速溶茶氟化物含量超標5.5倍的推斷。

前瞻：茶葉是否要明示氟含量

立頓茶引發(fā)行業(yè)危機

本報訊 立頓速溶茶氟含量超標問題，已引發(fā)消費者對茶葉行業(yè)的整體消費危機。在立頓茶危機后，浙江大學(xué)一個獨立實驗室對市場上普通茶葉進行抽樣檢測，結(jié)果表明，中國生產(chǎn)的合格茶葉氟含量處在85-100ppm之間。而我國的最高含量是200ppm，這也就是說，飲茶過量，很易引發(fā)氟超標問題。

中華醫(yī)學(xué)會廣東骨科學(xué)會常委、解放軍一五七中心醫(yī)院骨科主任楊軍林在接受記者采訪時表示，氟化物對人體骨骼是否有傷害目前尚在研究階段，但可以肯定的是，氟化物的過量會影響骨骼發(fā)育，因此處于發(fā)育期的青少年應(yīng)盡量少喝像速溶茶這樣的含氟化物較高的飲料。

那么，中國茶葉是否此后就該明示氟含量，讓消費者有一個量的控制？當記者追問聯(lián)合利華公司人士，經(jīng)歷此次危機后，是否會在速溶茶產(chǎn)品上明確標注氟控制在一個什么范圍，足夠安全時，其公共事務(wù)總監(jiān)吳亮則直接明言，產(chǎn)品上如果要打這個警告的話，恐怕是全行業(yè)的問題。

吳亮認為，氟本身是茶葉天然所具有的一種微量元素，而不是某個廠家在產(chǎn)品中添加的。如果整個國家茶的標準或者說全行業(yè)都要求做這樣的標識的話，聯(lián)合利華肯定會遵守相關(guān)的要求。[NextPage]

旁邊報道：滇茶欲借立頓危機“賣全球”

首屆全球普洱茶嘉年華將至

本報訊 以外資身份出現(xiàn)的立頓茶危機初顯，敏感的云南茶商則趁機搶占國內(nèi)市場份額，并迅速開展“賣全球”的步伐。昨日，記者從中國茶葉流通協(xié)會獲悉，首屆全球普洱茶嘉年華會及云南省首屆普洱茶交易會4月也即將在云南開幕，云南茶有意借機宣揚無機茶概念，迅速占領(lǐng)外資茶留下的空當，在目前的春茶旺季獲得更多商機。

據(jù)了解，首屆全球普洱茶嘉年華主要是向國內(nèi)外客商展示普洱茶的歷史、現(xiàn)在和未來，以做大本土茶產(chǎn)業(yè)。云南普洱茶集團有關(guān)人士介紹稱，由于茶葉里的氟主要來自其生長的土壤和水，有“中國茶城”之稱的云南思茅市，自2000年開始就在全市推行產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測，對水、土壤等茶葉生長環(huán)境進行監(jiān)測，將氟、汞等微量元素控制在最小范圍之內(nèi)，現(xiàn)在這種做法已在云南全省展開。

中國茶葉流通協(xié)會副會長王慶認為，立頓茶事件應(yīng)該激起中國茶進一步發(fā)展。中國是世界茶的發(fā)源地，立頓主打的紅茶本是中國茶中的一個品種。中國綠茶、普洱茶生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)以此為契機，增加日本、韓國等東南亞國家出口量，同時向歐盟進軍。

健康提醒：每天飲茶最好不要超過30克

專家認為正常飲用應(yīng)是安全的

每天喝多少茶是安全的呢？中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會專家委員會執(zhí)行副主任孫匕火頁算了一筆賬：成年人每日可以攝入1.5－3毫克的氟，假如我們現(xiàn)在的茶葉是100個PPM，也就是說每公斤氟含量只有0.1毫克。而氟容許攝入量的上限是3毫克，考慮到人還可以從其他食物和水中攝取氟，因此，每天喝茶15-30克是不會造成氟過量的。若以立頓紅茶為例，正常飲用，即使每天喝8包，也不會對人體健康造成傷害。

雖然如此，專家還是認為，以中國人喝茶這么多年都沒有問題為例，因此正常飲用應(yīng)是安全的。