客戶端
美食天下

美食廚房

美食廚房 食療食補(bǔ)
您的位置美食天下 > 美食廚房 > 茶酒飲品 > 正文

山楂果茶-健胃養(yǎng)脾

2012/2/8 18:20

月亮晶晶的菜園子
月亮晶晶的菜園子 blog
美食天下授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可,不得轉(zhuǎn)載或摘編

辦公室內(nèi)最好的秋冬季飲品:胡蘿卜山楂汁。山楂被稱為“紅瑪瑙”,能促進(jìn)消化液的分泌,增進(jìn)食欲,幫助消化。山楂中含有多種維生素;多種果酸;多種礦物質(zhì);山楂中還有一種特殊物質(zhì):“解脂酶”,可以幫助脂肪類食物的消化,具有一定的減肥美顏作用;同時山楂還具有排毒養(yǎng)顏、美顏明目、清熱解毒祛痘、養(yǎng)陰潤膚、防老抗衰的美容養(yǎng)顏功效。長期坐的電腦前的辦公室白領(lǐng),這個季節(jié)可以自制胡蘿卜山楂汁在辦公室飲用。

同時山楂富含有機(jī)酸、果膠、維生素及礦物質(zhì)等。與胡蘿卜搭配的山楂汁可健胃、消食、生津,對增進(jìn)寶寶食欲很有幫助,所以也非常適合小朋友喝。

山楂果茶

山楂果茶

原料:

山楂15顆、胡蘿卜一根、冰糖少量。

山楂果茶

做法:

1、山楂洗凈用剪刀剪開,挖去山楂核,剪去蒂和梗。胡蘿卜去皮切成小塊。

2、鍋中放少量水,先把胡蘿卜放入煮開后再小火煮5分鐘。

山楂果茶

3、五分鐘后放入處理好的山楂一起再煮三分鐘。

4、關(guān)火,稍涼。撈出煮軟的胡蘿卜和山楂倒入攪拌機(jī),再倒入一些煮的湯同打至細(xì)膩。

山楂果茶

5、倒回鍋中,放入冰糖,同煮至融化(需要不停攪拌)。

6、用篩網(wǎng)濾出果汁,即可飲用。(如果嫌麻煩,可以省略這個步驟直接吃。如果要過濾,濾出的果泥不要倒掉,也可以吃的)

山楂果茶

【碎碎念】:

1、山楂很容易煮軟,而胡蘿卜相對而言就需要費些時間才能煮軟,所以先煮胡蘿卜,再放山楂煮。

2、放到攪拌機(jī)里打泥的時候,可以適當(dāng)多攪一會兒,這樣口感更好。

3、攪拌機(jī)打成泥后,如果喜歡厚稠的口感,可以省略掉最后過濾的步驟。要是家里沒有攪拌機(jī),那么可以煮的時間長點,把胡蘿卜和山楂都煮透,再用紗布過濾出果蔬汁。

山楂果茶

【食物相克】

山楂:山楂不宜于海鮮、人參、檸檬同食。

【胡蘿卜山楂汁營養(yǎng)分析】

山楂:山楂營養(yǎng)豐

最受歡迎的家常菜

更多