2013/11/2 00:53
授權(quán)原創(chuàng)博客:薄灰
未經(jīng)作者許可,不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食天下
這個天氣,讓我已經(jīng)沒勇氣出門了,今天一天都窩在空調(diào)房里,這樣的天氣里最適合來這樣一份清熱解毒又消暑解渴的仙草凍。
看起來黑乎乎其貌不揚的仙草,但卻具有天然草本植物的功效,炎熱的天氣里來一碗冰涼涼的仙草凍,頓時就有種將體內(nèi)五臟六腑的悶熱血氣清除掉的感覺哦。
原料:牛奶1包、紅茶包1包、 仙草粉 30克 、清水 100毫升 、開水 700毫升、煉乳1匙、糖適量。
做法:
1、準(zhǔn)備所需材料。
2、牛奶倒入小鍋中,加入白糖和紅茶包,煮沸后撈出紅茶包,將奶茶放涼備用。
3、將30克仙草粉倒入鍋中,倒入100毫升清水,攪拌至均勻無顆粒狀。
4、再將700毫升開水慢慢的倒入糊中,邊倒邊攪拌。
5、小火加熱至沸騰狀。
6、將煮好的仙草糊倒入容器中。
7、冷卻后就成為了膏狀,用刀切成小塊備用。
8、取適量仙草凍放入杯中,倒入煮好的奶茶,淋上少許煉乳或蜂蜜即可食用。
灰灰小貼士:
仙草凍很容易凝結(jié),煮好后盡快倒入容器中。
做好的仙草凍也可以直接拌入蜂蜜或煉乳食用,冷藏后風(fēng)味更佳。
可以根據(jù)喜好加入冰塊。
原文地址:https://home.meishichina.com/space-212369-do-blog-id-339203.html