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煮毛豆

2012/2/8 15:05

食尚小米
食尚小米 blog
美食天下授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可,不得轉(zhuǎn)載或摘編

初夏北京的街頭已經(jīng)開始活色生香起來,尤其是夜晚,從健身房出來,溜達(dá)在涼爽的夏夜里,羊肉串店依然爆滿,車來車往無處停,我現(xiàn)在基本已經(jīng)放棄出來吃飯開車的想法了,某日在東直門吃烤魚,一起來的都沒開車,唯獨(dú)我傻了吧唧的開車去滴,結(jié)果光停車位我繞了三圈又等了半小時,里面的人都吃的八成飽了,我才一溜小跑進(jìn)去,剛吃一半不截又被伙計叫出去挪車,關(guān)鍵是大家開懷暢飲,我不能喝還得送女生回家,有色心沒色膽更是煎熬。這頓飯吃的我亂七八糟,一點(diǎn)心情也沒了,為此我長記性,但凡出去吃飯,揍打車!也省的連點(diǎn)酒也不敢喝,提心吊膽的。

吃飯這事其實(shí)跟氣氛有很大關(guān)系,三五好友一齊聚在一起,扯淡外帶吃飯,扯淡的時候最不能少的一道菜就是毛豆花生,吃飽喝足了溜縫也缺不這貨。為此我媽老問我,你們吃飯點(diǎn)那玩意,在家吃多好,又干凈又好吃,非得大半夜上外頭吃這口,最后總結(jié)為“有病”。

趁時候咱還是有點(diǎn)“病”吧!別改天人為運(yùn)動加地球折騰咱可受不了。小涼風(fēng)吹在臉上恣意妄為一下,然后喝滴微醺,神馬就都成了浮云,東直門簋街的東西未必是最好吃滴,但那里的氣味,那里的熱鬧絕對給了你人間的感覺。據(jù)說很多外國人非常樂意留在中國,熱鬧,快意,好吃,關(guān)鍵還便宜,他們兩瓶水的錢能在咱這兒吃頓飯,而且絕對比他們的好吃。

中國雖說不富裕,但架不住咱熱鬧啊,我揍想,韓國某女明星自殺,如果她活在中國這地界估計不會那么想不開,那么多美食,那么熱鬧的生活,有啥過不去的坎?您說呢?

煮毛豆

原料:毛豆、八角、花椒、小茴香姜片、鹽、小辣椒。

做法:

1、 毛豆洗凈,剪去兩頭;

2、鍋中做開水,放入八角、花椒、小茴香、姜片煮出香味放入毛豆;

3、開鍋后撇去浮沫加鹽,改中火煮5分鐘;

4、一直開著蓋,蓋蓋毛豆容易變綿軟而且顏色變黃了,不可人了。關(guān)火不撈出來可以入味,撈出來不變顏色,隨您便了。

飯館里點(diǎn)擊率最高的下酒小菜,在家做方便衛(wèi)生,關(guān)鍵可以當(dāng)零食,你不是要減肥嗎?多吃。。。茲要是您不就著大肉吃沒事絕對不胖人,而且這樣煮出的毛豆還真是肉味的,所以過嘴癮吧您吶。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4782280501017pxd.html

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