2012/2/8 14:56
原料:
冬瓜、木耳、金針菇、火腿腸。
配料:
鹽、油、醬油、水淀粉、香油。
做法:
1、冬瓜切薄片,放開(kāi)水里焯熟,焯的時(shí)候放些花生油,使顏色更好看;
2、木耳、火腿切絲,與金針菇一起放水里焯熟,撈起,加鹽、醬油、香油攪拌入味;
3、用冬瓜片把以上三絲卷起來(lái),碼擺到盤(pán)里;
4、用水淀粉勾一個(gè)薄芡,淋到冬瓜卷上,這樣看起來(lái)更晶瑩剔透。
2012/2/8 14:56
原料:
冬瓜、木耳、金針菇、火腿腸。
配料:
鹽、油、醬油、水淀粉、香油。
做法:
1、冬瓜切薄片,放開(kāi)水里焯熟,焯的時(shí)候放些花生油,使顏色更好看;
2、木耳、火腿切絲,與金針菇一起放水里焯熟,撈起,加鹽、醬油、香油攪拌入味;
3、用冬瓜片把以上三絲卷起來(lái),碼擺到盤(pán)里;
4、用水淀粉勾一個(gè)薄芡,淋到冬瓜卷上,這樣看起來(lái)更晶瑩剔透。