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2012/2/8 14:59
洋蔥是餐桌上再普通不過的菜，但它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻越來越被人們所認(rèn)識(shí)，它富含微量元素硒，能保護(hù)心臟、降低血糖，還有抗癌的功效。我今天就用洋蔥為家人做了一盤涼拌菜。
原料：
洋蔥一個(gè)、黃瓜半條、紅、黃柿子椒各一個(gè)、黑胡椒若干粒、外加白醋、白糖、味精、鹽。
做法：
1、將洋蔥洗干凈，剝?nèi)ネ馄?，切成絲放到?jīng)鏊枥飩溆?；（這樣做的目的是防止洋蔥的辣味嗆眼睛）
2、然后把黃瓜切成條，紅、黃柿子椒切絲，再把涼水里的洋蔥撈出，控干水分，和黃瓜、柿子椒一起裝到盤子里，加入白醋、黑胡椒碎、白糖、鹽、味精一同攪拌均勻即可。
鮮艷的色彩大大刺激味覺，味道好極了。
