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治愈嗓子疼:雞蛋茶

2012/2/8 18:58

木棉的美食之旅
木棉的美食之旅 blog
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自打立秋后,雖說氣候一日比一日舒適,但隨之而來的秋燥卻讓不少人出現(xiàn)了嗓子干疼的不適癥狀,我就是其中的一員。不知怎么了,上個(gè)禮拜嗓子又腫又疼,喝了多少水也不見成效,直到鄰居大媽告訴我了一個(gè)小偏方我才算是徹底被解救了。

說起來其實(shí)也不是什么古怪的方子,就是一碗很普通的雞蛋茶,只是沒想到加入了麻油的雞蛋茶竟有如此神奇的療效,熱熱的喝上一碗,頓時(shí)便覺得嗓子舒服了許多。大媽說在他們家鄉(xiāng),大伙兒嗓子不舒服了,都會(huì)沏上這么一碗雞蛋茶來“剌剌”嗓子,堅(jiān)持喝上幾天一準(zhǔn)靈驗(yàn)?zāi)亍?/P>

雞蛋茶,顧名思義就是把打勻的新鮮蛋液用沸水像沏茶一樣的沏開,據(jù)說上個(gè)世紀(jì)的五六十年代,在一些偏遠(yuǎn)的村莊,雞蛋茶是只有貴客到訪時(shí)才會(huì)呈上的最高禮遇。最近喝慣了,覺得這味道還真是不錯(cuò),清甜的滋味中還帶有那微微的麻油香,即能祛除雞蛋的腥味,冰糖和麻油更能倍增雞蛋茶去火護(hù)嗓的功效,而且也很是適宜拿來做早餐呢,絕對(duì)的零難度零失敗

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