2012/2/8 12:27

火腿清蒸桂魚(yú)

原料：桂魚(yú)，姜片，火腿片，香菜

調(diào)料：鹽，黃酒

做法：

1、桂魚(yú)洗凈，魚(yú)身上斜切若干處，

2、倒少許黃酒，鹽，抹勻全身；

3、姜片，火腿片嵌入切刀處；

4、蒸鍋放水燒開(kāi)，將魚(yú)放入；

5、大火蒸7-8分鐘，取出灑香菜裝飾即可