2012/2/8 12:35
端午節(jié)一定要親手包一次粽子-(蜜棗、紅豆、大肉)粽子
端午時(shí)節(jié)粽飄香。又見端午??吹胶枚嗯笥讯荚谧约褐谱黥兆樱承睦镆舶W癢的,過端午節(jié),自己一定得親手包一次粽子,但是一直沒買到粽葉,后來終于準(zhǔn)備齊全了。昨晚終于開始了俺的包粽子工程,準(zhǔn)備了三樣包粽子的原料:蜜棗、紅豆和大肉。俺喜歡蜜棗和紅豆粽,LG喜歡大肉的,哈哈,每樣都有,各得其所哦。
但等俺開始包的時(shí)候,才發(fā)現(xiàn)家里沒有包粽子的繩子,俺又不會(huì)奶茶婆婆的無繩包法,只得又讓LG開車跑出去給俺買棉繩,LG跑了五六個(gè)地方才買到棉繩,我讓他買的是做棉被的棉線,看來這年月做被子的人不多了哦。
總算一切準(zhǔn)備齊了,開始包了,俺還是前幾年包過三角的粽子,當(dāng)時(shí)包的極不成功,大傷了俺包粽子的積極性,好幾年都沒再包過了,這次專門在網(wǎng)上看了幾種粽子的包法,感覺很簡(jiǎn)單的,但當(dāng)俺自己實(shí)施的時(shí)候,發(fā)現(xiàn)并不是想像的那么簡(jiǎn)單,俺每個(gè)都是五花大綁,最后還是有露餡的,又把筆記本電腦搬到廚房,現(xiàn)場(chǎng)一邊看一邊包,哈哈,原來我這么笨哦!不過,后面稍微有些長(zhǎng)進(jìn),包的有些樣子了。包的過程太狼狽了,俺也沒拍過程圖,粽子煮熟后挑選了幾個(gè)樣子還可以的,直接上成品吧!雖然樣子不多好看,但味道還是很不錯(cuò)的哦。
蜜棗粽子,俺喜歡。哈哈,里面的蜜棗變成稀稀的,很軟很好吃。
原料:
糯米、蜜棗。
做法:
1、糯米提前泡一天,蜜棗準(zhǔn)備好。
2、包的時(shí)候放一勺米,一個(gè)蜜棗,一勺米蓋住蜜棗,包起即可。
3、鍋里水開后加粽子,大火半小時(shí),中火1、5小時(shí)。不要立刻從鍋里拿起,可以讓粽子在鍋里多呆會(huì)。