客戶端
美食天下

美食廚房

美食廚房 食療食補
您的位置美食天下 > 美食廚房 > 魔幻廚房 > 正文

臘香糯米飯&紫菜蛋花湯

2012/4/25 17:04

湯的做法:

1、紫菜蛋花湯原料集合。

2、雞蛋去殼打散,蔥花切碎。

3、菜加上3飯碗水,煮開后,將蛋液邊攪邊慢慢倒入水內,形成蛋花,立刻關火。

4、再加少量鹽和醬油,淋上麻油,撒上蔥花即可。

臘香糯米飯和紫菜蛋花湯

小提示:

1、糯米的浸泡很重要,直接影響成品的口感,不可省略。

2、糯米粘糯,不易消化,一次不可過多食用,腸胃消化能力弱者盡量少食。

3、先炒香腸蔬菜等配料再將糯米飯拌勻,比直接把糯米飯放入油內炒要更省油更健康。

4、做湯時,水開后滾入蛋花后即可關火,以免蛋花煮老。

臘香糯米飯和紫菜蛋花湯

營養(yǎng)分析:

糯米可益氣補脾,添加蔬菜粒增添微量元素和纖維素。香腸與爆香后的洋蔥更為糯米飯增添誘人滋味。紫菜含碘、鈣、鐵較為豐富,常食可提高免疫力,加上雞蛋中的蛋白質,是一道簡便且營養(yǎng)的快手湯。

臘香糯米飯和紫菜蛋花湯

原文地址: http://bluby.blog.sohu.com/213295072.html

最受歡迎的家常菜

更多