2012/2/8 15:48
2、在肉餡中放入蔥姜,醬油,料酒,淀粉,鹽,糖,胡椒粉,蛋清,打至上勁。
3、取一小團肉餡放在糯米上,使其裹勻糯米,依次做好所有的糯米丸子,將做好的糯米丸子放在刷好油的盤子里,入蒸鍋蒸15分鐘左右即可。
也可以在糯米中加些淀粉,增加它的粘度。
2012/2/8 15:48
2、在肉餡中放入蔥姜,醬油,料酒,淀粉,鹽,糖,胡椒粉,蛋清,打至上勁。
3、取一小團肉餡放在糯米上,使其裹勻糯米,依次做好所有的糯米丸子,將做好的糯米丸子放在刷好油的盤子里,入蒸鍋蒸15分鐘左右即可。
也可以在糯米中加些淀粉,增加它的粘度。