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珍珠丸子的做法

2012/2/8 15:48

2、在肉餡中放入蔥姜,醬油,料酒,淀粉,鹽,糖,胡椒粉,蛋清,打至上勁。

珍珠丸子

3、取一小團肉餡放在糯米上,使其裹勻糯米,依次做好所有的糯米丸子,將做好的糯米丸子放在刷好油的盤子里,入蒸鍋蒸15分鐘左右即可。

珍珠丸子

也可以在糯米中加些淀粉,增加它的粘度。

珍珠丸子

珍珠丸子

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4c0138e201000bml.html

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