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豬肉豇豆餃子

2012/2/8 15:59

小貼士:

秘笈①:和面的時候在面里加一至兩個蛋清,這樣和的面更筋道耐煮;

秘笈②:和餡的時候放兩勺花生醬,餃子餡更緊密,肉容易攪上勁,當(dāng)然,也增加了香味;

秘笈③:煮餃子的時候添一勺鹽,鹽溶解后再放入餃子,這樣做能增加面粉的韌性,餃子不會沾皮。

    經(jīng)過我嘗試,這樣包出來的餃子,真的和以前的有所不同哦。

豬肉豇豆餃子

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_489831c701009mg0.html

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