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香菇雞肉面

2012/2/8 16:58

原料

雞肉、生姜、大蒜、面條、玉米、蘑菇、小蔥、醬油、香菜。

做法

1、將原湯倒入平底鍋,加入大塊雞肉,生姜和大蒜,加熱至沸騰,調(diào)低火,半遮鍋蓋煨20分鐘直至雞肉軟嫩。將雞肉移至案板,使用餐叉將雞肉分割為小塊;

2、將雞肉連同面條,玉米,蘑菇,半份的小蔥和醬油一起放入鍋內(nèi)原湯中,用文火將面條煮至柔軟。將面條盛入兩個(gè)碗中,將余下的半份小蔥撒布在面上,或者根據(jù)個(gè)人喜好加香草和辣椒末。食用時(shí)也可在面上滴入醬油調(diào)味。

香菇雞肉面

素食者的選擇

將上述雞肉以175克/6盎司的切好的小塊豆腐代替,文火煮5分鐘,然后如前面所述加入其它原料。

營(yíng)養(yǎng)成分

217千卡熱量,26克蛋白質(zhì),碳水化合物26克,脂肪2克,飽和脂肪0.4克,纖維0.6克,鹽2.52克。

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