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棗糕

2013/11/3 09:27

飛雪無霜的美食博客
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導(dǎo)語:棗糕原是清朝宮廷御用糕點(diǎn),曾有宮廷第一糕點(diǎn)的美稱。紅棗又有著味甘性溫、健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)充益氣、養(yǎng)血安神的功效,做成美味的棗糕,可謂是棗香濃郁,口感細(xì)膩,回味綿甜。健康美味又養(yǎng)顏補(bǔ)氣的美食誰能抗拒呢?

棗糕

原料:

大棗75克(去殼后是60克)、酵母2.5克、中筋面粉250克、水250克、白糖75克

份量:

六寸方形活動(dòng)底模具一個(gè)

棗糕

做法:

1、棗去核加入水;

2、用攪拌機(jī)攪拌成糊;

3、倒入容器中;

4、再倒入白糖,和酵母;

棗糕

5、面粉也倒入容器中;

6、攪拌如圖狀;

7、模具刷上油,會比較好脫模;

8、將面糊倒入模具中;

棗糕

9、發(fā)酵至二倍大;

10、蒸30分鐘左右即可。

棗糕

原文地址:http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/263546064.html

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