客戶端
美食天下

美食廚房

美食廚房 食療食補(bǔ)
您的位置美食天下 > 美食廚房 > 熱菜菜譜 > 正文

飄香椒麻兔

2012/2/8 14:33

笛子愛吃的博客
笛子愛吃的博客 blog
美食天下授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可,不得轉(zhuǎn)載或摘編

其實(shí)命運(yùn)對待每個(gè)人都是公平的,一方面得到太多,或許另一方面就會(huì)失去很多,自己覺得值不值得罷了?所以沒什么好羨慕別人的,他有的你沒有,但你有的他不一定有,只要覺得幸福就好,幸福是什么?一杯茶,一碗飯,圍在家人身邊,平平安安就足夠了。

朋友們常說,我是徹頭徹尾的肉食,這里用上純粹我不介意,其實(shí)也沒什么,老爹太后都愛吃肉,血脂血壓倒還正常,公公婆婆基本不吃肉,血壓高膽固醇高,我們家長了副肉食動(dòng)物的消化系統(tǒng)就得好好利用啊。

椒麻兔(脂肪少的拌酒小零食)

原料:兔腿、鮮花椒、辣椒、白酒、蔥姜、油、生抽、鹽、糖等。

做法:

1、兔腿沖洗干凈后用刀斬成小塊,下開水鍋汆燙至熟,去除肉里的血沫和臟東西,撈出備用;

2、蔥姜切段切絲、辣椒切小段,鮮花椒搗碎備用,鍋里放油,燒熱后,下入花椒碎和辣椒;

3、爆出香味后,下入汆好的兔肉,倒入少許白酒,下蔥姜絲,不斷翻炒兔肉,這時(shí)候兔肉里會(huì)滲出一些水;

4、加入少許生抽和鹽調(diào)色調(diào)味,繼續(xù)翻炒,加入一點(diǎn)糖提鮮,不斷翻炒兔肉,直到湯汁收干即可出鍋,撒一些香菜。

最受歡迎的家常菜

更多