2012/2/8 13:00
授權(quán)原創(chuàng)博客:寶寶家de健康美食
未經(jīng)作者許可,不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食中國(guó)
平時(shí)吃膩了新鮮蔬菜,買(mǎi)來(lái)些干菜燒著吃,味道也是非常不錯(cuò)的,現(xiàn)在的干菜品種也豐富了,除了平時(shí)吃的干豆角,蘿卜干以外,在超市還看到了黃瓜干,扁豆干,萵苣干。。。。。我想燒出來(lái)也會(huì)另有一翻滋味!
準(zhǔn)備:
風(fēng)干的蘿卜干(我在超市買(mǎi)的現(xiàn)成的)用清水稍稍泡一下;臘肉和五花肉分別切成小塊。
調(diào)料:
姜絲,干辣椒,生抽,豉油,胡椒,五香粉,雞精,鹽
1、把泡了的蘿卜干擰干水份
2、鍋里倒上油,放入姜絲和干辣椒爆一下,再放入臘肉和五花肉
3、把蘿卜干倒進(jìn)去一同炒,加入鹽,胡椒,五香粉,生抽,豉油,再加小半碗水稍稍燜一會(huì),入味后加入雞精就可以出鍋了!燒出來(lái)的蘿卜干微微有點(diǎn)甜味,脆脆的有嚼頭(牙不好的只能在這癟嘴+干瞪眼了),味道嘛是非常的鮮香喲!