2012/2/8 13:00

授權(quán)原創(chuàng)博客：yaya小舍
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食中國(guó)

做法：

1、黃花魚(yú)洗凈，身上摸鹽，腌20分鐘，用紙巾擦凈上面的水，上鍋煎兩面金黃

2、鍋內(nèi)少許油，放蔥姜爆香，加少許生抽，老抽少許清水燒開(kāi)

3、錫紙卷個(gè)口袋，把魚(yú)以及鍋內(nèi)的湯放進(jìn)，封口，上鍋大火蒸3分鐘

4、盤底放蔥絲，擺上魚(yú)，澆上汁

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