2012/2/8 13:07
每次用這款醬汁做菜,我家相公總是贊不絕口。
很想知道是不是多數(shù)人會贊同他的口味。
貼心小提示:
這道菜,雞肉是不用事先腌入味的。洗凈切好就可以下鍋了。這款醬汁很容易入味的。
我用的是雞腿肉。覺得做雞丁,腿肉更有彈性,汁多。
辣椒可以選用你最喜愛的其他品種。我這次用的,連我自己都不知道是什么椒。超市搭配幾種辣椒一起賣的,以前沒見過這種白白的,所以買來試試。不錯,微辣。
甚至不用辣椒也行。我常常用這款醬汁,慢火悶整個的雞翅和雞腿的,很下飯的呢。(參見我的古老帖泰國甜酸雞腿)
如果有香菜,切一點撒在菜上面,會更香的??上沂诌厸]有。
醬汁用完后,瓶口用干凈的廚房紙蘸少量水擦一下。否則醬汁含糖量高,很容易凝結(jié)在瓶口,讓你下次不易打開瓶蓋。