客戶端
美食天下

美食廚房

美食廚房 食療食補
您的位置美食天下 > 美食廚房 > 熱菜菜譜 > 正文

泰風辣椒雞丁

2012/2/8 13:07

每次用這款醬汁做菜,我家相公總是贊不絕口。

泰風辣椒雞丁的做法

很想知道是不是多數(shù)人會贊同他的口味。

泰風辣椒雞丁的做法

貼心小提示:

這道菜,雞肉是不用事先腌入味的。洗凈切好就可以下鍋了。這款醬汁很容易入味的。

我用的是雞腿肉。覺得做雞丁,腿肉更有彈性,汁多。

辣椒可以選用你最喜愛的其他品種。我這次用的,連我自己都不知道是什么椒。超市搭配幾種辣椒一起賣的,以前沒見過這種白白的,所以買來試試。不錯,微辣。

甚至不用辣椒也行。我常常用這款醬汁,慢火悶整個的雞翅和雞腿的,很下飯的呢。(參見我的古老帖泰國甜酸雞腿)

如果有香菜,切一點撒在菜上面,會更香的??上沂诌厸]有。

醬汁用完后,瓶口用干凈的廚房紙蘸少量水擦一下。否則醬汁含糖量高,很容易凝結(jié)在瓶口,讓你下次不易打開瓶蓋。

原文地址:http://northensnow.blog.sohu.com/83434737.html

最受歡迎的家常菜

更多