2012/2/8 13:32
4、準備一碗調(diào)味汁:姜蓉、紅蔥頭碎、生抽、老抽、蠔油、白糖、鹽、味精、清水,拌勻;
5、炸好的肉放涼不燙手后,切成一小指厚的片狀,皮在下肉在上,一片一片地在大碗內(nèi)擺放好;
6、將浸泡好的梅菜擠干水分,鋪放到肉的上面;
7、均勻地澆上調(diào)味汁;
8、放進蒸鍋蒸1.5~2小時,視乎個人口味而定,喜歡肉綿點的就時間長點;
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4、準備一碗調(diào)味汁:姜蓉、紅蔥頭碎、生抽、老抽、蠔油、白糖、鹽、味精、清水,拌勻;
5、炸好的肉放涼不燙手后,切成一小指厚的片狀,皮在下肉在上,一片一片地在大碗內(nèi)擺放好;
6、將浸泡好的梅菜擠干水分,鋪放到肉的上面;
7、均勻地澆上調(diào)味汁;
8、放進蒸鍋蒸1.5~2小時,視乎個人口味而定,喜歡肉綿點的就時間長點;