2012/2/8 13:32
烹飪心得:
1、取蝦泥包裹芝士片的時候,手上沾一點水,操作起來就不會粘了;
2、蝦泥要將芝士片完全包裹住,否則下油鍋炸的時候會露餡爆漿;
3、如果想要有拉絲的效果,芝士片可以換成做批薩常用的馬蘇里拉芝士;
4、炸好的蝦球趁熱直接享用就很美味,也可以搭配番茄醬或者泰式甜辣醬增加風味。
2012/2/8 13:32
烹飪心得:
1、取蝦泥包裹芝士片的時候,手上沾一點水,操作起來就不會粘了;
2、蝦泥要將芝士片完全包裹住,否則下油鍋炸的時候會露餡爆漿;
3、如果想要有拉絲的效果,芝士片可以換成做批薩常用的馬蘇里拉芝士;
4、炸好的蝦球趁熱直接享用就很美味,也可以搭配番茄醬或者泰式甜辣醬增加風味。