2012/2/8 13:37

原料：

基圍蝦

做法：

把蝦處理干凈之后用竹簽插好，之后用湖南干辣椒、蒜子，待腌制入味后再入油炸熟放入裹好錫紙的木桶里，最后一道工序是用多種湖南秘制醬料調(diào)汁淋在蝦上。

營養(yǎng)價值：

=基圍蝦 - 體形較小，狀如中指，全身透明略帶麻點，蝦皮特薄，肉質(zhì)非常細嫩，味道鮮美，其蛋白質(zhì)含量與沙井蠔相媲美。