2012/2/8 13:37

做法：

1、鯔魚(yú)去頭尾、鱗、內(nèi)臟，洗凈濾干，切成寸段；

2、炒鍋燒熱加入植物油，燒熱后下蔥段、姜片、蒜頭煸香；

3、下鯔魚(yú)段略煎，烹入料酒去腥；

4、加入生抽、老抽、糖和適量清水燒開(kāi)；

5、轉(zhuǎn)中小火燉煮約15分鐘至入味，轉(zhuǎn)大火收汁，撒上蔥花即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_500c589b0100ergl.html