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2012/2/8 13:44
辣白菜炒土豆片：
原料：
土豆（兩個(gè)中等大小的）、韓式辣白菜（多少隨意）。
調(diào)料：
鹽、辣椒粉。
做法：
1、土豆洗凈去皮切成薄片，韓式辣白菜也切成方塊（我買的現(xiàn)成的，就不用切了，下面有圖。）；
2、鍋內(nèi)放油（比平時(shí)炒菜要多一些），油燒熱后放入土豆片，用半煎半炸的方式把土豆翻炒一下，待土豆變軟后，可以用勺子將鍋內(nèi)多余的油盛出來一些。然后放入辣白菜繼續(xù)翻炒；
3、如果覺得干，放少量的水略微燉一下，辣白菜的湯汁多的話就不用了。喜歡吃辣的話，就再加一些辣椒粉進(jìn)去。等土豆變得酥軟就可以出鍋了，出鍋前用鹽調(diào)味。
