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湖南的啤酒鴨

2012/2/8 13:51

湖南的陵武麻鴨是有名的,這種鴨子個(gè)子比較小,放養(yǎng)在溝塘湖渠里,渾身只有尾巴那有一點(diǎn)點(diǎn)脂肪,皮薄薄的裹著瘦肉,不象北京鴨那么肥腴,,不適合烤著吃,但煨著吃,煲湯吃是再合適不過了。

啤酒鴨

原料:

鴨子、姜、小干辣椒、大蒜頭、八角、桂皮、香葉、香菇。

啤酒鴨

做法:

1、先燒水,將鴨子抄一遍,抄掉血沫,除去腥味;

啤酒鴨

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