2012/2/8 14:02

玉池桃紅的博客 blog

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學做了農家菜小豆腐，很簡單，又好吃。（家里用豆?jié){機自制豆?jié){剩下的豆渣，扔掉感覺太可惜了，又常常找不到吃它的方法，這次總算是一舉兩得了，哈哈。）

原料：

苔菜（也可用其它蔬菜如油菜、茼蒿等）、豆渣（一般常用的是磨豆?jié){后的豆粕）、蔥花、鹽、雞精。

做法：

1、做豆?jié){后剩下的豆渣

2、把苔菜切段開水焯熟，瀝干水后剁碎