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白菜凍豆腐

2012/2/8 14:09

飛雪無(wú)霜的美食博客
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白菜凍豆腐:我家冬日餐桌上的???/STRONG>

白菜我們這兒也叫黃芽菜,不知道各地的叫法是不是一樣?一般這種蔬菜比較容易保存,而且價(jià)格便宜,深得大家的喜愛。

凍豆腐,就是豆腐吃不完,扔冰箱里,凍一晚上,就成了。當(dāng)然在這么寒冷的冬季,你不用這么麻煩,放在窗臺(tái),估計(jì)第二天也會(huì)成了凍豆腐。

白菜我喜歡用菜心,就是大白菜吃得差不多了的時(shí)候,那個(gè)菜特別嫩。然后因?yàn)閮龆垢容^喜歡吸收湯汁,我喜歡放些高湯,這樣這個(gè)菜出來(lái),沒(méi)有肉卻有肉香。

白菜凍豆腐:我家冬日餐桌上的常客

原料:

凍豆腐一塊、白菜600克。

調(diào)料:

鹽一茶匙(5克)、高湯100ml。

做法:

1、準(zhǔn)備材料;

2、將凍豆腐切成長(zhǎng)條,白菜切成小段;

3、鍋中放油,油熱后,倒入凍豆腐;

4、接著下入白菜和高湯,少煮片刻,起鍋時(shí)放鹽。

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原文地址:http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/140315258.html

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