2012/2/8 14:09

狗尾巴草的一畝三分地blog

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宅一族”的圣誕大餐--紅酒牛腩煲

原料：牛腩800g、紅酒200ml。

輔料：胡蘿卜2根、番茄1個(gè)、洋蔥半個(gè)、八角1顆、蔥段8根、香草碎適量、姜片少許。

原料的處理：

圖1、圖2、將牛腩改成幾大塊，和姜片一起下入冷水鍋中，開(kāi)煮；煮沸后繼續(xù)煮15分鐘左右，撈起沖水瀝干；

圖3、圖4、胡蘿卜去皮切滾刀塊，洋蔥，番茄均切塊；牛腩切塊（稍大一些沒(méi)關(guān)系）；