2012/2/8 14:13
腰果雞丁
回到今天的正題,腰果雞丁是我很喜歡的一道菜,因?yàn)槲髑酆艽?,腰果很酥,雞丁很香,吃起來(lái)特別可口!印象最深的是很多很多年前,和朋友去吃自助餐,那時(shí)的自助餐不是煮好一大堆放在那里讓你取的,而是任點(diǎn),現(xiàn)做現(xiàn)吃。我記得我們倆一共點(diǎn)了三次腰果雞??!有人可能會(huì)說(shuō):傻的,自助餐那么多東西不吃,光點(diǎn)一個(gè)就塞飽了……但是我倆卻很滿足,自助餐就是要吃自己愛(ài)吃的嘛!
原料:
雞胸肉一塊、西芹一棵、胡蘿卜一小段、腰果若干(我用的是即食腰果)。
做法:
1、燒開(kāi)一鍋水,把雞胸肉稍微焯一下,不用太熟,表面變白就行了;
2、焯好的雞胸肉切??;
3、西芹和胡蘿卜分別切丁,腰果備用;