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鹵鳳爪

2013/11/2 09:56

玉池桃紅的博客
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導(dǎo)語:很多人喜歡吃鹵鳳爪,但大多是從熟食店買來吃的,鹵鳳爪可以做下酒菜,也可以當(dāng)零食啃著吃。

我最喜歡把它當(dāng)零食來吃,邊看電視或邊上網(wǎng)邊吃,哈哈,不知知覺,幾個(gè)鳳爪就下肚了。其實(shí),鳳爪也可以在家做,做法還相當(dāng)?shù)暮唵?,口感和味道一樣超?jí)棒!自己做的安全衛(wèi)生,吃起來也放心。

鹵鳳爪

原料:雞爪、蔥、姜、料酒、李錦記鹵水汁、清水

做法:

1、雞爪清洗干凈,剪掉指甲;

2、把雞爪放入鍋中,加水、加姜、蔥和料酒,煮開后再煮5分鐘;

3、從鍋中撈出雞爪,用清水沖洗干凈;

4、鍋中倒入半碗鹵水汁,倒入一碗清水,把雞爪放入,再燜煮15分鐘;

5、撈出就可以吃了。

鹵鳳爪

小貼士:

1、喜歡勁道點(diǎn)有口勁的,可以適當(dāng)?shù)目s短煮的時(shí)間;

2、鹵水汁與清水的比例是1:3。

原文地址:http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/4213388820137289153123

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