美食天下

菜譜    美食廚房

烘焙專題

  • 最傳統(tǒng)的小月餅

    作者：楊貓

    低筋面粉、植物油、黃金糖漿、吉士粉、堿水

  • 香蔥火腿面包

    作者：笛子

    高筋粉200g、雞蛋30g、細(xì)砂糖25g、發(fā)酵粉3g、鹽3g、溫牛奶100g、黃油20g、蛋黃醬、火腿片、蔥碎。

  • 布朗尼蛋糕DIY

    作者：楊貓

    無(wú)鹽奶油、細(xì)砂糖、鹽、全蛋、苦甜巧克力、低粉、可可粉、核桃。

  • 洋蔥鮪魚(yú)盅

    作者：愛(ài)和自由

    高粉、低粉、細(xì)砂糖、鹽、酵母、蛋、奶粉、水、黃油。

  • 香酥提子條餅干

    作者：鹵煮鮑魚(yú)

    細(xì)砂糖、雞蛋、低粉、鹽、紅葡萄酒、泡打粉、黃油、葡萄干。

  • 香橙海綿小蛋糕

    作者：愛(ài)和自由

    蛋、細(xì)砂糖、鹽、低粉、玉米油、橙皮、橙汁。

  • 芝士棒的做法

    作者：愛(ài)和自由

    高粉、低粉、鹽、酵母、橄欖油。

  • 養(yǎng)生南瓜包

    作者：愛(ài)和自由

    高粉、南瓜泥、蛋、細(xì)砂糖、鹽、干酵母、牛奶、黃油、核桃仁、葵花子仁。

  • 2009賀歲面包

    作者：calla

    高筋面粉，三花淡奶，酵母，糖。

  • 蛋黃粒粒脆

    作者：笛子

    黃油、糖粉、蛋黃、低粉、玉米粉、吉士粉、奶粉、無(wú)鋁泡打粉。

  • 月餅

    作者：笛子

    轉(zhuǎn)化糖漿、低粉、花生油、吉士粉、枧水、咸蛋黃、紅豆沙、綠豆沙。

  • 湯種三黑包

    作者：愛(ài)和自由

    高粉、黑芝麻粉、黑糖、湯種、鹽、酵母、奶粉、水、黃油。

  • 全麥楓糖核桃司康

    作者：愛(ài)和自由

    高粉、低粉、全麥面粉、楓糖糖漿、鹽、泡打粉、黃油、蛋、牛奶、核桃仁。

  • 洋蔥鮪魚(yú)包(湯種)

    作者：愛(ài)和自由

    高粉、熱水、高粉、湯種、糖、鹽、干酵母、蛋、水、黃油。

  • 鳳梨果醬面包

    作者：笛子

    高筋粉、蛋液、酵母、牛奶、湯種、砂糖、黃油、鹽、鳳梨果醬適量。

  • 摩卡蛋白酥

    作者：遠(yuǎn)方的雪花

    無(wú)糖可可粉、黑巧克力、糖粉、玉米淀粉、蛋清、速溶咖啡、白糖。

  • 葡萄干蛋糕

    作者：愛(ài)和自由

    黃油、糖粉、蛋、低粉、葡萄干。

  • 巧克力核桃包

    作者：愛(ài)和自由

    高粉、酵母、細(xì)砂糖、鹽、蛋、巧克力醬、奶粉、水、黃油、葡萄干、核桃仁。

  • 糖烤栗子

    作者：耀婕

    栗子、糖、油。

  • 果仁黃油酥球

    作者：風(fēng)中彩虹

    面粉、黃油、砂糖、干果碎

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