肉骨頭海帶玉米湯

2012/2/8 15:33

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肉骨頭海帶玉米湯

原料：

肉骨頭、泡好的海帶、玉米、姜片、蔥花。

調(diào)料：鹽、雞精。

做法：

1、肉骨頭清洗干凈，干海帶泡發(fā)；高壓鍋中放水澆沸，將肉骨頭燒開去除血水后，重新放水加入姜片蔥結(jié)及適量鹽大火燒開轉(zhuǎn)小火壓10分鐘左右。

2、壓好的骨頭湯轉(zhuǎn)放到砂鍋中，小火煲至湯濃骨頭軟爛。

3、泡好的海帶撕成均勻的長(zhǎng)條，然后打成結(jié)，放入骨頭湯中，小火煲20-30分鐘至軟爛。

4、最后加入切塊的玉米煲10分鐘，調(diào)入雞精，蔥花即可。