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紅薯姜湯

2013/11/2 10:33

食尚小米的BLOG
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這款紅薯紅棗姜湯算是一款性價比超高的四季養(yǎng)顏湯了,其實越到夏天,因為在空調(diào)屋里大家更應該注意暖胃,滋補。人在寒冷的冬季所需要的營養(yǎng)物質遠沒有炎熱的夏季多。所以人們在夏季的營養(yǎng)補充就顯得十分必要了。而“喝湯”恰恰是補充肌體虧耗的好方法。夏天平時喝湯可以做一些清淡的甜湯,當水喝,這樣既可以補充水分,又可以當飲料。

今兒這個方子是個臺灣朋友給的,算是款家庭版的簡單的滋補湯。另外今兒推薦一個喝湯不長胖的竅門

飯前喝湯有益健康 俗話說“飯前先喝湯,勝過良藥方”,這話是有道理的。吃飯時,食物經(jīng)過口腔、咽喉、食道最后到胃的,這就像一條通道。吃飯前先喝口湯,等于是將這條通道疏通了以便于干硬的食物通過,而不會刺激消化道黏膜。進湯時間以飯前20分鐘左右為好,吃飯時也可緩慢少量進湯。雖然飯前喝湯對健康有益,但并不是說喝得越多越好,一般情況,早餐可適當喝多些,因為早晨人們經(jīng)過一夜睡眠,損失水分較多。中晚餐前喝湯以半碗為宜,尤其是晚上要少喝。

原料:紅薯、姜片、紅糖、紅棗。

做法:

1、把地瓜去皮。

2、地瓜切成滾刀片。

3、姜片去皮切片。

4、在鍋里適量水,燒開放入姜片地瓜。

5、放入紅棗和紅糖。

6、改中火燉至地瓜熟透即可。

紅薯性平,味甘,有補脾益胃、生津止渴、通利大便、益氣生津、潤肺滑腸的作用;生姜性微溫,味辛,有發(fā)汗解表、溫中止嘔、溫肺止咳、解毒的功效,適宜傷風感冒、寒性痛經(jīng)、暈車暈船者食用。

小米提示:

1、這款湯比較適合夏季白天喝。

2、一次不宜食用過多紅薯,以免發(fā)生燒心、吐酸水、肚脹排氣等不適;胃潰瘍、胃酸過多、糖尿病人不宜食用紅薯;且紅薯忌與柿子、西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉同食;

3、陰虛內(nèi)熱及邪熱亢盛者忌食姜。

4、如果夏天有熱傷風類的感冒也可以喝足這碗湯,效果簡直比感冒藥還好。


原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_478228050102e1aw.html

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