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朝鮮辣蘿卜

2012/2/8 18:45

授權原創(chuàng)博客:vivian0335
未經(jīng)作者許可,不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食中國

原料:

4根蘿卜、1小把韭菜、蒜2頭、蘋果2個、姜一小塊、蔥一根(我用的是大蔥切絲,親們可以用小蔥一小把)。

醬料:

辣椒粉大約200g、姜粉2勺、糖6-7勺、鹽6勺左右、味素3勺、魚露4勺。

做法:

1、蘿卜去皮洗凈,切成方塊放入容器中;

朝鮮辣蘿卜

朝鮮辣蘿卜

均勻的撒入鹽,用手翻一翻,使每塊蘿卜都沾上鹽粒.感覺差不多的鹽量就行,不需要像辣白菜那樣放太多,不過也別太少,上面壓上重物腌制2-3小時,中間可以翻一翻蘿卜塊,讓他腌的均勻些;

朝鮮辣蘿卜

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